南瓜150g / 面粉230g / 水50g
葱50g / 芝麻油1汤匙 / 盐1汤匙 / 芝麻5g
1、我们先把南瓜中间的部分挖掉,然后去皮切成薄块。
2、我们用高火隔水把南瓜蒸大概8分钟。
3、葱切成葱花。
4、把蒸好的南瓜放在一个碗里面,然后把南瓜压成泥。
5、然后先加一半的面粉
6、混合到一半之后呢再加剩下的面粉,加清水。
7、我们基本上要把它做成一个不黏手的面团。如果还黏手的话,我们要再加面粉。
8、差不多到那个面团开始变硬的时候。我们把这个面团做成面饼。
9、做成一个南瓜饼之后,就在上面加芝麻油、盐和葱花,然后把它卷起来。
10、煎之前我们在上面加一点点芝麻,最后把它压平,然后拿去煎熟,即成。
续
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