5月30日，单县罗汉参走进中央电视台7套《农广天地》栏目，主题《大肚罗汉瘦山羊》，介绍了单县是如何将罗汉参和青山羊两个传统的农产品，重新发展成新的产业，并帮助农民实现增收致富的经验。
罗汉参是国家稀有名贵作物，营养全面丰富，具有很高的药用价值和食用价值，早在1628年明代的《农政全书》就有记载。单县罗汉参种植历史悠久，并获得了国家农产品地理标志登记证书，被收录《山东农业名优特产》一书。
单县在2006年3月成立了单县罗汉参产业协会，按照市场规律有组织、有秩序、有计划的发展罗汉参生产，截止2017年全县罗汉参种植面积达3150亩，涉及5个乡镇12个行政村，使之成为单县经济作物产业支柱。
单县罗汉参集种植、加工、销售为一体，形成合作社+公司+基地+农户+销售商一条龙的产业化经营模式，拥有标准化生产基地3000亩，有6大系列20余种单品，在产品上除了罗汉参鲜品，还研发了罗汉参饮片、粥丁、石磨粉、淀粉、长寿面、以及罗汉参粉条等初加工产品；罗汉参长寿果、罗汉参养生速溶颗粒、罗汉参营养液等精加工产品。在全国建有十余个销售网点，三个宣传销售网站，年销售产品100多万斤。
编辑： 秦淑珍 作者： 孔爱丽
相关资料：
央视记者在天祥罗汉参专业合作社采访
央视记者在罗汉参绿色生产基地采访
单县罗汉参创始人袁福君展示刚收获的罗汉参
以下是单县天祥罗汉参专业合作社生产的罗汉参系列产品
返乡创业大会
单县罗汉参产业协会简介
单县罗汉参产业协会成立于2006年3月，注册资金3万元，拥有会员53人，由相关企业代表和种植户代表以及经销商共同组成。其工作职责是：确保罗汉参产业稳定、长期、高效、健康的发展，保护好单县罗汉参的品质、品牌、和声誉，按照市场规律有组织、有秩序、有计划的发展罗汉参生产，依法保护种植、加工、销售者的利益，把单县罗汉参产业做大做强，使之成为单县经济作物产业支柱。
截止2017年全县罗汉参种植面积达3150亩，涉及5个乡镇12个行政村，共有1580户。为加强罗汉参特产保护我们成功注册了单县罗汉参地理标志证明商标，填补了单县这项空白。提高了单县罗汉参知名度、信誉度、美誉度、价值度和影响力，为打造“中国罗汉参之乡”打下了基础。
单县天祥罗汉参专业合作社简介
单县天祥罗汉参专业合作社成立于2008年1月，是单县成立的第一个农业专业合作社。现有社员336人，注册资金1032.8万元，注册“华福”牌总商标，下有“华福天祥”，“御膳华福”，“华福康怡”，“华福健缘”，“凡事皆缘”等不同类别分商标。合作社集种植、加工、销售为一体，形成合作社+公司+基地+农户+销售商一条龙的产业化经营模式，拥有标准化生产基地3000亩，研发6大系列20余种单品，在全国建有十余个销售网点，三个宣传销售网站，年销售产品100多万斤。
合作社的规范化管理，科学化运作，受到各级领导的表彰，先后被评为国家和省市级农村合作示范社，全市明星合作社等。
罗汉参基地建设简介
为高标准、高质量、高产出建设罗汉参试验田，并以此为典范，影响带动全县罗汉参产业的发展。合作社每年都在适宜罗汉参种植的老人长寿带上建设500亩左右的罗汉参标准化有机种植基地，为把基地建设好，每个基地都明确负责人一名，技术员两名，全面做好从种到收的生产管理和技术指导工作。每个地块都建立罗汉参标准化有机种植管理档案，详细记录生产投入，日常管理，天气变化，亩单产量、药检结果、销售单位等事宜。产品实行追溯制，生产者姓名追溯到再生产车间或直接消费者家庭，出现问题马上责任追究。
山东华康福缘罗汉参开发股份有限公司简介
该公司是2003年7月成立的山东华福罗汉参开发有限公司升级后新的更名，当时注册资金只有50万元，随着罗汉参产业的发展，规模的扩张，影响的提升，为了适应公司更好的发展，现新更名为山东华康福缘罗汉参开发股份有限公司，注册资金1000万元，拥有加工厂房5000平方米，恒温储存库6000立方米，实验及办公楼1000平方米，总占地面积28.6亩，达19000多平方米。
该公司仍将以单县天祥罗汉参专业合作社为依托，确保优质充足的罗汉参货源，以单县食品药品产业园为加工基地，以省科学院为技术支撑，通过进一步生产加工，将科研成果转化为实际产品，变资源优势为经济效益，加工由初加工向深加工发展，产品由食用性向功能性食品转变，不断提高产品的科技含量，增加产品附加值，开拓占领高端市场，取得更大的经济效益和社会效益，为单县罗汉参产业发展和单县经济的跨越做出新的贡献！
山东华康福缘罗汉参开发股份有限公司简介
该公司的前身是山东华福罗汉参开发有限公司，2017年10月企业升级后，重新更名为山东华康福缘罗汉参开发股份有限公司，注册资金1000万元，该公司仍将以单县天祥罗汉参专业合作社为依托，确保优质充足的罗汉参货源，以单县食品药品产业园为加工基地，以省科学院为技术支撑，通过进一步生产加工，将科研成果转化为实际产品，变资源优势为经济效益，加工由初加工向深加工发展，产品由食用性向功能性食品转变，不断提高产品的科技含量，增加产品附加值，开拓占领高端市场，取得更大的经济效益和社会效益，为单县罗汉参产业发展和单县经济的跨越做出新的贡献！
罗汉参产品简介之一------初级产品
罗汉参初级产品即罗汉参鲜品，采收后的毛货先拣出通货母果和畸形果，再由筛选机分检分级，保持鲜果特质，入库低温保存，出库时再进行清理清洗，人工分选，一般分为特级、优级、一级等，然后根据不同级别进行内外精美包装。鲜品的特点是：味鲜、清香、口感好，原汁、原味、营养全面，更加突出了罗汉参的鲜美、甘甜、滋润的特点。目前，菏泽地区还是以鲜品销售为主，一般是作为地方特产、特色礼品送往全国各地。
罗汉参产品简介之二-----初加工产品
初加工产品主要包括罗汉参饮片、粥丁、石磨粉、淀粉、长寿面、以及罗汉参粉条等。饮片一是药材公司加工中药材使用，二是家庭泡酒泡茶饮用；粥丁用于熬粥、煲汤；石磨粉、淀粉用于食品加工或保健品的辅助材料等；罗汉参长寿面是以小麦精粉和罗汉参石磨粉为主要原料，采用传统配方以及科学专利技术，通过现代先进设备加工生产，面条细如龙须、润滑劲道、味香爽口，属于健康长寿食品。罗汉参粉条是以地瓜淀粉为主料配以罗汉参抗性淀粉，采用先进的生产工艺加工制作而成，粉条强筋耐煮、柔韧嫩滑、润肠通便，属于营养保健食品。
罗汉参产品简介之三-----精加工产品
罗汉参精加工产品多属于功能性产品，是产、学、研相结合的研发成果，通过山东省科学院多年来潜心研究、科学配方，实验而成。并结合鲁菜泰斗颜景祥大师亲自掌勺、秘制配料，经知名大型加工企业加工生产，在健康、安全、口味上可称得上是首屈一指。其主要包括以下产品：
罗汉参清汤乌鸡：铁罐罐头产品，集罗汉参、乌鸡、枸杞三者精华于一体，具有营养保健、食用方便、无油脂、口感好、易携带、耐储存等特点。
罗汉参长寿果：真空塑袋包装，是一款保持原风味、方便安全、自行调味、开袋即食的方便旅游食品，味道清香甘甜、功能补脾健胃，润肠通便、减肥美容等功效，是一直广受青睐的产品。
罗汉参养生速溶颗粒：利用罗汉参抗性淀粉、粗蛋白等植物原料，加入功能性中草药，采用科学配方，通过先进生产工艺加工而成的养生固体饮料。
罗汉参营养液---罗汉参蜜汁，是由罗汉参、罗汉果、甘草、蜂蜜等中药材科学配方，采用先进的工艺流程、通过高端的生产设备加工制作，具有止咳化痰、清肺去火、护喉利咽、预防感冒等功效，是一款安全健康的功能性时尚饮品。
罗汉参简介
罗汉参是国家稀有作物，单县名贵特产，有悠久的历史文化，丰富的自然文化、餐饮文化、科研文化、现代文化、长寿文化、和医药文化。
罗汉参富含16种矿物质、微量元素，17种氨基酸、多种维生素和粗蛋白、粗纤维、还原糖、淀粉等40多种营养物质。
罗汉参中含有大量的抗性淀粉，有降血糖、血脂、血压，预防骨质疏松，抗衰老，自然减肥，润肠通便，排毒抗癌，等六大保健作用。
罗汉参是高硒食品，并含有抗癌元素西瑞香奈，对胃癌、肠癌和白血病有一定的抑制作用。
单县是罗汉参原产地，获得国家农产品地理标志登记证书，曾被收录“山东农业名优特产”一书，被评为“菏泽十大名吃”，“单县三宝”是当今富贵人群理想的健康美食。
罗汉参食用方法
罗汉参食用方法多种多样，简单方便：
罗汉参直接蒸煮熟食：质地晶莹，清香甘美、余味绵绵，餐后食用可清除口腔异味。
罗汉参粥：做粥时将罗汉参切丁熬制，口感滑润，清香怡人。
罗汉参煲汤：罗汉参整个或切块加入汤中熬制，汤美味香风味独特。
罗汉参汁：按罗汉参1：5加水磨汁熬制加糖或蜂蜜少许，香甜可口，清咽利喉、清肺止咳。
罗汉参拔丝、糖溜：罗汉参去皮切块过油炸熟，放入熬制好的糖浆浇溜至炸熟的罗汉参上即可。松软可口，老少皆宜。
罗汉参白沙、椒盐、五香、麻辣：罗汉参去皮切块过油炸熟后分别加入蔗糖、五香料、麻辣料、椒盐料等拌匀即可。
罗汉参炒虾仁：罗汉参切片焯熟待用，待虾仁炒好后将罗汉参片加入炒制。香脆可口，味道鲜美。
罗汉参配荤：将鸡、鱼、排骨等肉食炖至7-8成熟时，加入适量去皮切好的罗汉参块炖熟。提鲜去腥，别具特色。
罗汉参烧甲鱼、羊肉汤：将甲鱼或羊肉汤沸腾后加入去皮切好的罗汉参烧制。去腥膻异味，风味绝佳。
罗汉参烤制：将整个罗汉参放入烤炉或烤箱内烤制，熟透即可，香味浓郁。
注意：罗汉参不可生食，略有失水或发芽不影响食用。
罗汉参收购现场
