食用油：寡头企业引领行业变动趋势

我国食用油产业是一个产业集中度高、中小企业发展空间有限的寡头产业。寡头主导变化趋势，小企业竞争激烈。市场形势依然严峻，小企业只能采取后续战略.

在一定程度上，普通的石油产品已经很难满足特定消费者对营养和健康的需求。高端油脂将逐步发展成为膳食营养补充剂，以满足这一巨大的市场空间。

目前，我国高档食用油种类繁多，大致可分为三类：

(1)国外橄榄油

目前，中国橄榄油主要产自国外，如西班牙、意大利等国家，可分为两种方式：原装进口和散装国内装船。

橄榄油市场经过多年的培育，虽然有一定的市场容量，但消费者更关心的是进口品牌。国内品牌进入的难度系数与相应的战略突破需要相匹配。

(2)本地高档食用油

我国拥有丰富的高档食用油生产原料，如新疆番红花籽、广西木柴、江西茶籽、山西核桃、海南椰子、红花籽油是食用油中亚油酸含量最高的国家之一，核桃油是世界上最高级的食用油之一；巴马亚麻油是自然界唯一能溶于水的油脂。

当地高档食用油的发展潜力不亚于橄榄油.

(3)特殊油和油

专用油是指除油菜籽、大豆、花生、向日葵种子、棉籽外的专用油脂产生的油，富含不饱和脂肪酸，特别是亚麻酸和亚油酸，富含多种微量元素和生物活性物质，具有一定的营养和健康特性。

特种油中特别强调α-6亚油酸与α-3亚麻酸的比例.α-6亚油酸与α-3亚麻酸的比例对人体最有利，对心脑血管疾病、孕妇和儿童专用油脂等疾病有较好的预防作用。

在一定程度上，特殊油脂走出了一条“保健”之路。另辟蹊径，围绕本地高端食用油激烈的竞争，发展特色渠道，直接经营中端，同时也占据高端，避免低端争斗。

辛辛苦苦的高端食用油企业在竞争中面临着中小型食用油企业经常面临的风险：

1.财政实力不足

食用油产业流动性对企业的需求相对较高。主要依靠自身业务积累和银行贷款，难以满足生产经营规模不断扩大、产业链不断整合和优化、营销模式创新的需要。

通过上市逐步开辟新的融资渠道，如私募股权融资、债券融资等，并积极运用并购重组手段，力求尽快做大做强。

2.产品线多，针对性差。

特种油脂品种繁多，在市场和消费者层面上相互竞争，同时又缺乏市场的特殊性；产品在突出的特征、功能、品牌和特定消费群体中的定位没有明确的区别和选择。

3.缺乏对产品和市场的统一规划

产品的包装过于单一，缺乏吸引力和价值感，对突出产品的特点和功能的描述不够醒目。在国内市场上推广产品，因为在进口时期，实力并不大。