做好一杯放心奶 ——“花花牛”***

在河南，人们的记忆中牛奶的味道不是蒙牛，伊利，而是花奶牛。这一杯牛奶已经有1亿河南人超过了半个多世纪。

今天，花-花已经准备好去市场了.作为河南本土的“牛”，希望资本市场的力量能够再一次扩大，为振兴中国奶业做出河南力量的贡献。

60年的变化，沿途，最初的心并没有改变。

当Nirvana重生时谁会拯救花和牛?

1955年，河南郑州养殖场成立，开始为郑州市民提供高档食品-瓶装奶。当时，牛奶是靠票证供应的，这是极其罕见的。从那时起，华牛开始融入中原人民的血液中。

改革开放以后，花花奶牛品牌正式成立。从冰淇淋到巴氏杀菌奶，牛奶及其他产品，花卉和牛的优惠价格和稳定的质量，都得到了中原人民的信任。在郑州和周边城市的商店里，花卉和牛产品都是一个单一的展览。为了实现更大的发展，花花牛和三鹿合资，希望借力走出河南。

出乎意料。2008年，“*”事件爆发，中国乳品行业遭遇了前所未有的信任危机。虽然经过国家有关部门的检验，华牛的所有产品都不是“*”。但是人们一夜之间谈论“三鹿”和颜色的变化，用“三鹿”这个词，所有的产品都不感兴趣。2008年上半年，花牛在风水中仍在上升；2008年底，华牛处于秋季的生存状态。人们都惊慌失措了，这个中原乳品品牌会倒下吗？

这时，一个叫关晓燕的企业家出来了。他创立的平顶山的源头，是一个长期供应花卉和牛的供应商。在市场不一致的情况下，关先生说，他拿出了大量的资金来注入鲜花，在关键时刻，鲜花和牛被阻止关闭。

“我是河南人，我不能看河南没有栽培的好品牌，关小燕对农业有着深刻的感觉。”

如何拯救处于困境中的花牛？关晓燕力促改革，燃起三起火灾。

第一次火灾，促进企业重组，资本重组，实现职工持股。这使得华牛突破了企业发展的制度瓶颈，改变了国有老企业“管理松散、效率低下”的弊端，从内部恢复了企业的新活力。

二是引进消防，引进先进的技术设备，提高企业的生产效率。在财政严重紧张的情况下，该公司在瑞典最先进的生产线上投入了大量资金；与此同时，2014年有12家现代化工厂投入生产，年产量达40万吨乳制品，企业的生产率也得到了充分提升。

第三，火，找点品牌，用“新鲜”锁定河南市场。关晓燕意识到，只有找到方向，才能迅速推进企业的发展方向。经过认真考虑，花牛决定了“鲜”战略，在郑州150公里的“鲜半径”范围内，生产和销售低温奶制品。

“三火”烧毁了花牛的涅盘。2011年至2014年，在产业发展基本停滞的情况下，花卉和牛市年增长率平均达到30%以上，实现了绕道超车，成为中原奶业的领头羊。

精益求精，全神贯注于做一杯牛奶。

你怎么为消费者做一杯牛奶？

控制奶源，确保优质奶源。奶源是奶业发展的基础，如果基础不牢固，将制约企业的发展。华牛集团育种部总经理苗婷说，要做好一杯牛奶，首先要控制奶源。

养好，培育好种子，做好材料，有利于环保。公司引进了澳大利亚和新西兰的高产优质荷斯坦奶牛，种植优质牧草，采用先进的集约化饲养、循环处理和粪便污染利用技术，粪便污染综合利用的排放为零。科学养殖使草场获得良好的经济效益。目前，华牛牧场奶牛年平均产量已达9吨，比全国平均水平高出2吨。

苗廷说，化牛大力发展标准化规模养殖，为循环生态农业建设了示范基地。目前，该集团有30,000名优质奶牛，分布于宝丰、鲁周、庐山等13个大型牧场。公司与当地乳农建立了牛奶生产联合体，建立了70多个标准机械化挤奶站，处理基地的奶源自给自足率达到70%。到2020年，奶牛总数将达到50,000，奶源自给自足率将达到90%以上。

豫北和豫东繁育带有53个合作小牧场和养殖区，有奶牛2万多头。为了保护广大奶农的利益，华牛密切联系育种和加工利益，在原奶估价、人员支持和技术服务等方面给予指导和支持，促进了养殖区牧区的改造，提高了奶农的饲养水平，增加了奶农的收入。

安全第一，全方位细致管理全过程.华牛乳业集团日加工能力达1300吨，如何保证如此数量的乳制品质量？

，在收购鲜奶过程中，华牛实现了全过程的封闭式保存，所有系统都是逐个记录下来的，随时可以追溯。奶牛场和车辆配备了牧场监控系统和GPS跟踪系统，对挤奶过程、牛奶储藏室、运输车辆路线等进行实时监控。

在生产过程中，实行全员、全过程、全方位质量、安全管理。工厂每天、每周定期清洗、消毒、立即检测、验证，最大限度地避免二次污染。整个生产过程由自动化在线监控控制，有效地保证了生产过程的质量和安全。

"就成品控制而言，它甚至更加严格。"YangYong说，对于酸奶系列，每个酸奶袋必须经过9个过程、130个监测点和35个严格的测试，然后离开工厂。

华牛集团总裁董朔峰说：“我们将通过加强低温、提高室温、开发新产品、扩大市场，不断优化乳制品的产品结构。”该集团计划在新蔡县建设一家年产300000吨的乳品厂，增加奶酪和黄油等乳制品，以填补河南的缺口。

董说，华华牛致力于打造高品质的奶制品品牌。公司建立了品牌管理中心，扩大了家居管理、电子商务平台、传统店面、自动售货机等渠道，建立了新的零售模式，夯实了全省市场，拓展了省外市场，实现了区域性乳品品牌向全国乳品品牌的转型。

别忘了扶贫的第一条路线。

目前，华牛已成为河南省农业产业化的龙头企业，集乳品加工、奶牛养殖、饲料生产于一体，年复一年地跻身全国乳业前20名。

然而，华牛不仅仅是一家企业。

2016年，花都乳业集团总部迁到国家级贫困县，新蔡。一次，谜题和问题都被倒出来了：一个是没有资源，2个没有位置，什么是这个数字？

“农业企业要帮助农民，河南企业要帮助家乡的贫困村民。”关晓燕说，作为农民的儿子，他从来没有忘记过农村，也没有忘记帮助村民致富。这是他个人的梦想，也是鲜花和牛的责任。

其实，华牛扶贫不是一时兴起，更别提“赶时髦”了。早在2014年，华牛就在庐山、平峪、隋县投资建设草场，带动周边农民发展牧草定单种植，帮助20000多名农民增加收入。

扶贫源于原来的心。然而，要摆脱贫困，取决于实际工作。化牛积极调整企业产业链，深度与扶贫相结合，探索各种减缓贫困的模式，帮助摆脱贫困，在地方采摘帽子。

工业扶贫“教渔业”。在13个自给牧场中，大部分集中在新蔡县、庐山、平渝等贫困县和地区.每个农场都为当地创造了就业机会，带动了3000多个当地贫困家庭，平均家庭收入增加了3万多元，逐步脱贫致富。牧场驱使农民种植青贮玉米，同时保证农民的收入，改变农民传统的焚烧秸秆的坏习惯。

帮助穷人的教育“根除贫困的根源”。该公司积极参与了“中国小康奶业倡议”，并发起了“帮助教育和梦想未来”的学生捐赠活动。2017年至2018年，该公司向贫困地区的学生捐赠了4万块牛奶，价值200多万元。2018年6月，该公司向新蔡县捐赠了100万元，帮助100万贫困家庭的大学生进入普通大学和高中。

华牛在解决扶贫致富问题的同时，决心改变贫困地区的脸。该集团投资400万元，在新彩、平育、芦山三个县重建了四个村庄的基础设施，村民的生产生活环境也重新展开。

如今，天一黑，就有200多盏路灯映照万庄村，灯火通明。这条新建的水泥路又干净又整洁。在鱼塘的边上，垂柳是一棵。在亭子里，第三个五个村民在谈论山。在村首的广场上，广场上播放着广场舞蹈的音乐。

2018年3月，新的蔡县成功通过验收，取下贫困县帽。关小燕和所有的花和牛都很开心。关小燕先生也获得了河南省"扶贫和减少和奉献奖"的荣誉称号，"改革开放40"是河南省"杰出贡献企业家"的荣誉称号。

上市花牛的规划期待新的飞跃

十年磨刀。2018年12月18日，河南省证券监督管理局发布了河南华牛乳业集团有限公司的公告，拟在A股市场发行上市。这标志着华牛上市目标向前迈进了一步。

这头花牛正期待着新的一步。为此，公司制定了一项新的发展计划。

华牛立足市场趋势，坚持产品创新。通过国家优质牛奶项目的大力推广，让消费者饮用新鲜巴氏杀菌牛奶.同时，华牛将以欧美产品的联动方式加快奶酪产品的研发，成为华牛未来的标志产品。

关晓燕表示，在营销布局上，华牛将深化多渠道沉陷。母乳推广和国内产奶渠道紧密结合，打造新的零售渠道。积极推进县乡市场发展，合理的分销体系，实现全省市场覆盖。

“突破地域界限，扩大国内市场。”关晓燕表示，花卉牛将逐步从区域性乳品品牌转变为民族奶业品牌。

在产业布局上，加强加工基地建设，加快龙头企业的培育。2019年，新蔡县将建成低温、室温、乳酪高端加工基地，年产量300000吨。在未来五年，长三角和珠江三角洲将兴建新的工厂项目，使更多的消费者能够及时饮用鲜花和牛产品。

关小燕说，花花奶牛将继续加强奶源基地的建设，5年加工基地的奶源率将达到95%以上，居行业前列。构建木的现场复合体，实现从整个群体向奶牛的专业文化和自由养殖模式的转化。发展有机兰青项目，促进有机产业的发展。计划在2020年实现三大有机牧场的建设，促进有机乳制品的开发和现有产品的迭代升级。

“花牛永远不会忘记企业的社会责任。”关晓炎说，华牛将继续努力扶贫，推动周边农民发展循环生态农业，实现农业效益，增加农民收入，促进农村振兴。

展望未来，华牛有一个更大的梦想：在河南打造第一个品牌，立足中原，布局全国，放眼世界，为振兴中国乳业贡献河南力量。华牛，兴奋的马蹄在那时候飞驰！