香芋的吃法有几种？

香芋是一种受到大家喜爱的佳肴食材，除了美味之外，其营养价值也非常高。下面我们将为您详细解析香芋的做法、功效和食用技巧，并分享一些香芋好吃的做法，希望带给大家更美味、更健康的味蕾体验。

香芋简介

香芋原产于东南亚，后来由波利尼西亚人把品种带至夏威夷，并逐渐在19世纪成为夏威夷的主要农产品之一。香芋有一种独特的香草味，肉心呈紫色，似薯类，但味道既非山芋、芋艿，又非马铃薯，好似板栗，甘而芳香，食后余味不尽，故取名香芋。烧、炒、炖皆可，与鸡肉、猪肉一起烹其味香而不腻，酥而不烂。将香芋放置于干燥阴凉的地方且要通风，在购买后尽可能快点将它食用完，因为芋头容易变软。

香芋的功效

散积理气、解毒补脾、清热镇咳。

香芋的吃法有几种？

【香芋粉蒸肉】

★ 菜品介绍

想念妈妈的味道！就赶紧自己动手做咯！

★ 所需食材

主料：三层肉 自己定；大个香芋 适量；米粉 适量

★ 做法步骤

1/7. 肉切薄片

2/7. 蒜剁碎备用

3/7. 香芋切片加入少量盐、鸡精、酱油拌均备用

4/7. 将肉加入少量料酒、盐、鸡精、米粉拌均

5/7. 蒸格先铺上香芋再铺上拌好的米粉肉

6/7. 盖上锅盖从水开蒸15分钟起锅！

7/7. 香喷喷的粉蒸肉出炉！

【剁椒香芋】

★ 菜品介绍

一道简单又容易上手的家常菜！

★ 所需食材

主料：香芋 250克

★ 做法步骤

1/8. 准备食材

2/8. 芋头洗净切片摆盘备用

3/8. 剁椒，蒜泥加半茶匙生抽四分之一茶匙鸡粉拌匀

4/8. 将拌匀的剁椒平铺在芋头上

5/8. 上锅蒸二十分钟

6/8. 蒸好的芋头取出撒上葱花

7/8. 起油锅倒入适量的食用油烧热均匀的浇在芋头上即可（大概需要两茶匙的油）

8/8. 成品

【拔丝地瓜香芋】

★ 菜品介绍

别再担忧怎样的零食才是健康的了，外面买的零食始终不如自己做的哦，健康又美味！今天的拔丝地瓜咬一口保证让你根本停不下来，那是一种甜甜的，酥酥的，脆脆的，入口爽滑…

★ 所需食材

主料：地瓜 2个；白芝麻 适量；黑芝麻 适量

★ 做法步骤

1/13. 红薯洗净，去皮，先切片再切条

2/13. 盆中倒入适量白芝麻和黑芝麻，搅拌均匀

3/13. 锅内倒水，将地瓜条冷水下锅

4/13. 煮沸后，待地瓜条起毛边，八成熟即可捞出

5/13. 过凉后，倒入适量淀粉，搅拌均匀

6/13. 热锅倒油

7/13. 六成热的油将地瓜条下入，炸至金黄色，待其浮上来以后即可出锅

8/13. 炸好的地瓜条备用

9/13. 锅内加入适量白糖，倒入适量水

10/13. 加入少量油

11/13. 开大火，顺着一个方向翻炒糖

12/13. 炒至冒泡的时候将地瓜条倒入翻炒均匀

13/13. 将翻炒好的地瓜条倒入芝麻中，蘸匀

香芋是一种营养丰富、口感鲜美的食材，通过学习香芋的功效和做法，我们可以品味到不同的美食体验，也能获得健康营养。希望大家多尝试不同的香芋做法，让食材搭配不再单一，让生活多一份惊喜和乐趣。