丁香的功效与作用及禁忌

丁香作为生活中受欢迎的药食食品之一，给人们的饮食生活带来了美味的享受。丁香不仅仅是味道和口感方面得到了人们的喜爱，其营养价值和功效也为人们的健康带来了很大的好处。

关于丁香你应该知道的事

丁香为桃金娘科植物丁香的花蕾（药用丁香和观赏用的丁香花是两个截然不同的植物），以花蕾和其果实入药。花蕾称公丁香或雄丁香，果实称母丁香或雌丁香。在花蕾开始呈白色，渐次变绿色，最后呈鲜红色时可采集。将采得的花蕾除去花梗晒干即成。
丁香，木犀科丁香属落叶灌木或小乔木。因花筒细长如钉且香故名。著名的庭园花木。花序硕大、开花繁茂，花色淡雅、芳香，习性强健，栽培简易，因而在园林中广泛栽培应用。花两性，呈顶生或侧生的圆锥花序。花色紫、淡紫或蓝紫，也有白色紫红及蓝紫色，以白色和紫色为居多。
丁香分布马来群岛及非洲，我国广东、广西等地有栽培。药材主产于坦桑尼亚、马来西亚、印度尼西亚等地。我国广东有少数出产。通常在9月至次年3月间，花蕾由青转为鲜红色时采收，晒干。

丁香有什么好处

丁香花蕾含挥发油即丁香油。

丁香的营养成分

• 热量359(千卡)
• 碳水化合物67.4(克)
• 维生素B2(核黄素)0.07(毫克)
• 维生素E4.27(毫克)
• 膳食纤维16.7(克)
• 蛋白质0.3(克)
• 脂肪17.2(克)
• 钠盐122.1(毫克)
• 钙137(毫克)
• 磷10(毫克)
• 钾47(毫克)
• 钠122.1(毫克)
• 铁0.2(毫克)
• 锌1.01(毫克)
• 硒13(微克)
• 铜0.76(毫克)

适合吃丁香的人群

寒性胃痛、反胃呃逆、呕吐者宜食；口臭者宜食。

不适合吃丁香的人群

胃热引起的呃逆或兼有口渴口苦口干者不宜食用；热性病及阴虚内热者忌食。

丁香不仅含有丰富的营养成分，而且具有多种神奇功效。通过在饮食中合理地摄入丁香，我们可以最大限度地发挥丁香的营养价值和功效，使其成为我们健康生活的必备之选。