简单易学的枸杞叶猪肝汤做法,赶紧学起来吧!

发表于 讨论求助 2023-08-01 09:45:18

追寻美食的足迹,不妨试试制作一道充满异域风情的枸杞叶猪肝汤。通过简单的材料和步骤,你可以在家里轻松做出这道香气四溢、口感丰富的美味佳肴。

枸杞叶猪肝汤的做法最正宗的做法

主料:枸杞叶 3两;猪肝 3两;鸡汁 1大勺

辅料:枸杞 20粒;姜 小块;盐 适量;鸡精 适量;白胡椒 少量;料酒 少量

1/12. 主料

2/12. 调料

3/12. 枸杞叶洗净,枸杞泡开洗净,姜切丝待用

4/12. 猪肝洗净后,在清水加料酒和盐,把猪肝浸泡30分钟

5/12. 取出猪肝洗净后切片,加香油、盐、鸡精、白胡椒,腌制30分钟去腥入味备用

6/12. 锅里下水待水开后,把腌制好的猪肝放入飞水

7/12. 猪肝变颜色即可捞出待用

8/12. 取另一锅做水,在里面加入少许姜丝、香油

9/12. 待水开后下入枸杞叶和枸杞

10/12. 倒入焯过水的猪肝,搅拌均匀

11/12. 加入盐、鸡精、白胡椒和鸡汁,待水开后煮1-2分钟即可

12/12. 盛入碗中

枸杞叶猪肝汤的注意事项

1.对鲜猪肝浸泡、腌制和飞水,是为了去除猪肝的腥味,也可以把猪肝淤血里不好的物质,尽可能的去除掉,这样处理过的猪肝吃起来才更健康
2.在水里先放油再放枸杞叶,才能使煮出来的枸杞叶保持绿色

你学会枸杞叶猪肝汤的做法了吗,喜欢咸鲜口味的人一定不要错过哦,赶快去尝试一下吧。

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