茄子哈妹已经教大家做了很多款,但最简单美味的做法莫过于烧茄子。平时做的烧茄子都需要把茄子放入油里炸一下再炒,油非常大。今天哈妹教大家做一个茄子的新烧法,不需要油炸,只需要调一碗汁即可,做出的烧茄子照样美味又下饭,快来学学做法吧。
蒜烧茄子
配料:
茄子两根、油5勺、盐半小勺、酱油两勺、蚝油一勺、料酒一勺、五香粉三分之一小勺、白糖三分之一小勺、淀粉两小勺、水半碗、葱绿叶一根
烹饪步骤:
1.茄子洗净去皮,切长条
2.蒜切末
3.热锅下油,茄子下锅加盐炒软
4.提前备好勾芡汁(酱油,蚝油,料酒,五香粉,白糖,淀粉,水,蒜末,葱绿叶末),把汤汁拌匀浇在炒软的茄子上,拌匀关火
5.出锅。
在公众号对话框输入菜品名
会有做法自动回复给你哦
↓↓点击阅读原文,查看更多美食