星期二
早餐：
小菜：小咸菜、酱豆腐、小凉菜;
主食：猪肉大葱包、虾皮小白菜包、素菜团子、炸麻团、酱香饼、麻酱烧饼、三明治；
粥类/饮品：金瓜小米粥、馄饨、牛奶、豆浆、卤鸡蛋。
午餐：
凉菜：鸡肉卷蛋黄、腐竹花生米;
主菜：辣烧平鱼、清炒虾仁、农家肉沫炒粉（非清真）、西红柿炒鸡蛋;
主食：米饭、双米饭、玉米饼、蒸山药、葱花饼、素蒸饺;
特色主食：葱油拌面/芒果布丁;
汤：现熬绿豆汤、陈皮茯苓汤；
水果/饮料：原味酸奶、哈密瓜、西瓜、荔枝。
晚餐：
凉菜/热菜：胡萝卜拌腐竹、西红柿打卤面、肉丁炸酱面。
星期三
早餐：
小菜：小咸菜、酱豆腐、小凉菜;
主食：猪肉大葱包、虾皮小白菜包、酥饼夹牛肉、炸糕、素菜蒸饺、油条、虎皮蛋糕；
粥类/饮品：红豆粥、热汤面、牛奶、豆浆、煮鸡蛋。
午餐：
凉菜：豉油猪肝(非清真)、洋葱丝拌木耳;
主菜：酸汤肥牛、鱼香鸡片、茄丁溜豆腐、蒜蓉小白菜;
主食：米饭、麻酱花卷、葱花饼、煮玉米、开花馒头;
特色主食：刀削面(老汤牛肉)/香炸土豆松;
汤：现熬绿豆汤、冰糖银耳木瓜汤；
水果/饮料：红枣酸奶、菠萝、火龙果、绿宝香瓜 。
晚餐：
凉菜/热菜：拍黄瓜、土豆炖鸡块、蒜薹炒肉丝、蒜蓉小油菜、小炒菜花。
星期四
早餐：
小菜：小咸菜、酱豆腐、小凉菜;
主食：猪肉芹菜包、胡萝卜粉条包、烧饼夹剪蛋、南瓜饼、素菜蒸饺、油饼/糖油饼、豆沙包；
粥类/饮品：枸杞玉米面粥、豆腐脑、牛奶、豆浆、煮鸡蛋。
午餐：
凉菜：卤味鸭胗、小白菜拌豆干;
主菜：香辣卤鸡腿、青椒炒肉丝(非清真)、金瓜炒百合、上汤菠菜；
主食：米饭、椒盐花卷、煮玉米、酱香饼、奶香馒头;
特色主食：鱼羊鲜煮粉/香烤蛋挞;
汤：现熬绿豆汤、番茄蛋花羹；
水果/饮料：黄桃酸奶、小风瓜、伊丽莎白瓜、圣女果。
晚餐：
凉菜/热菜：酱汤棒骨、尖椒鸡丝、麻婆豆腐、醋溜土豆丝。
星期五
早餐：
小菜：小咸菜、酱豆腐、小凉菜;
主食：猪肉芹菜包、胡萝卜粉条包、老婆饼、蒸肉龙、牛肉饼、糖三角、尖椒茄子蒸饺；
粥类/饮品：八宝粥、紫菜鸡蛋汤、牛奶、豆浆、卤鸡蛋。
午餐：
凉菜：香辣牛心、水晶红果;
主菜：麻辣/蒜香小龙虾、醋溜苜蓿肉片（非清真）、琅琊土豆条、草菇扒油菜;
主食：米饭、豆沙包、蒸紫薯、香葱饼、菜窝头;
特色主食：云吞面/自制龟苓膏;
汤：现熬绿豆汤、酸辣豆腐汤；
水果/饮料：草莓酸奶、西瓜、香蕉、橙子。
晚餐：
凉菜/热菜：凉拌绿豆芽、水煮牛肉、酱爆鸡丁、西红柿炒鸡蛋、尖椒炒豆皮。
注：菜品如有变动请以当天为准，敬请谅解
耿超：周庄餐厅厨师长
厨龄12年，擅长家常菜、京味菜、粤菜。
上周菜品推荐：台式三杯鸡
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材料准备
仔鸡
一只
紫洋葱
一个
青椒
一个
九层塔
3-6个
姜
适量
干葱
适量
蒜
适量
调料：
蚝油、广东米酒、豆瓣酱、冰糖、盐、胡椒粉、白糖、料酒、淀粉
做法
仔鸡净堂，洗净，剁成小块。用盐、料酒、胡椒粉、糖、少许蚝油、淀粉腌制15分钟，过油炸制鸡块熟透表面金黄色备用。
制作三杯汁
将蒜切末、姜切末、干葱切末，蚝油、豆瓣酱、广东米酒、冰糖混合搅拌均匀。锅上火将蒜末、姜末、干葱末炒出香味，放入搅拌均匀的汁酱熬制冰糖融化，酱香浓郁出锅备用。
青椒、洋葱切菱形块，九层塔摘洗干净备用。
炒锅上火加底油炒制洋葱青椒断生后加入炸好的鸡块，放入熬好的汁酱，大火翻炒均匀后放入九层塔，炒制均匀后即可出锅装盘。
