小时候最喜欢端午节
在过节前前后后的那些天里
充满着各种交织的香气
红枣、糯米、五彩绳、荷包…
在南方上学的时候，每到端午，家家户户都习惯供帖子、吃粽子来悼念屈原，悬钟馗像和张天师像，扎艾人、挂菖蒲剑以驱邪除魔，喝雄黄酒、戴香囊以驱百病。
然而在心中怀念最深的
还是属于家乡端午的味道——油饼卷糕
它们漫不经心的盘锢在我童年的记忆里
释放着诱人的香气
在来日方长的每一个五月初五
都让我怀想万分
油饼卷糕
说起油饼卷糕，大致的做法基本相同，小编找了一个最像自己妈妈做的方式，供大家参考。
一
红枣洗净，玫瑰浸水备用。
二
开水加入冰糖50g左右煮红枣10-15分钟。以红枣变软为标准。
三
电饭锅底抹油，铺一层糯米，大概2-3厘米左右，再铺一层红枣，上面撒玫瑰，适量红糖，如此反复铺完为止，倒上煮过红枣的糖水，加入适量开水与剩余红糖，倒入锅内。
四
面用开水烫过之后，和好。趁热分成等大的小剂子，抹上清油擀成饼状。
五
将擀好的饼放入油锅炸至两面金黄，炸好了盛出来晾凉。
六
取适量的糯米放在饼子中间，把饼子对折捏在一起就可以了。
又是五月端午节
小伙伴们，油饼卷糕的美味想起来了嘛~
想吃的话就快点动手做起来吧
快到碗里来
!
