陕西人的早餐，说是千奇百种也不足为奇
一日之际在于晨，早上吃好一天好
早餐的重要性就不多说了
来看看陕西各地的早餐都是如何吃吧
西安
一碗肉丸糊辣汤，泡个托托馍就是标配，豪华点的来个腊牛肉夹馍。
推荐：马奎 刘老虎 老李家+杨天玉 老韩家 于老大。
咸阳
早餐有点硬老汉喜（有点象蒸的荷叶饼）夹腊汁肉、煎鸡蛋，也有夹小酥肉、条子肉，感觉咸阳人民好有钱。
推荐：李家荣喜 老街蒸肉。
乾县
满大街都是豆腐脑，红红辣椒满碗，还有卤汁的。热腾腾的蒸馍泡豆腐脑汤里吃，外地人想象不来吧。
推荐：老王家豆腐脑。
高陵
土豆片夹馍，不管是上学上班，夹一个边走边吃。
推荐：高陵汉堡 甲子洋芋夹馍。
周至
一大早上就是粉蒸肉配米饭，真不愧是金周至，一看就有钱。
推荐：仁义巷蒸肉米饭夹馍。
鄠邑
鄠邑人早上是钟情祖庵老马家牛肉泡馍还是辣子疙瘩呢，我也不知道。
推荐：古槐饭店、祖庵老马家牛肉泡馍。
蓝田
虽然有美食四宝：饸饹、神仙粉、茂盛扯面、霸源豆腐干，还有独秀小吃城、蓝田九大碗。
但最火的早餐竟然是晓峰擀面皮。
耀州
耀州人走哪都忘不了的咸汤面，每天早上家家都排队，随便吃哪家都好，出了耀县这地界就没有的美食。
推荐：鹏兴咸汤面、苟二咸汤面、赵家咸汤面、李冬咸汤面。
三原
早餐吃的比较多，千层油饼配豆浆，油茶麻花、笼笼肉夹馍，早上卖水盆羊肉的也不少，不愧美食之城。
推荐：赵家千层油饼 老陈家传统小吃。
渭南
渭南最著名的早餐就是时辰包子,几乎成了渭南小吃的代名词,主要吃的是大油包子 豆腐泡是渭南人的早餐最爱，和凤翔的豆花泡馍不同的是，调味时上面的那层干香椿是味道的精华，渭南人早餐也少不了水盆羊肉，开车去固市镇上咥上一碗水盆才叫地道。
推荐：老李豆腐泡 姜记豆腐泡 红战豆腐泡。
富平
早餐就吃太后饼，说明这是个有皇气的地方，油茶麻花 碗碗肉都来上更露出这地界早餐的霸气！
推荐：陆氏太后饼。
蒲城
花椒出头的清汤响石盖水盆羊肉，老邢家包子，天喜油茶麻花。
澄城
小茴香出头的清汤水盆羊肉，再来个羊肉墩子你就是土豪麦子泡也是澄城人的不二之选。
推荐：黎明水盆。
大荔
水盆羊肉月牙饼，现在竟然找不到特别好吃的了。推荐个大荔县南门口的合作饭店吧，几十年只卖了一汤一干、一荤一素四个美食，炉齿面、月牙饼、卤肉、油豆腐丝，这四个美食却让无数食客追捧。
潼关
老潼关肉夹馍配鸭片汤或者酸辣肚丝汤是标配。
在潼关吃这种肉夹馍到底谁家强，港口小花，刘超还是梁喜娃呢？
华阴
小翠麻食菜里面全是菜，没有麻食，吃菜泡饼，再来块边上的甑糕。
合阳
羊肉糊饽，能跑到黑池镇上吃碗糊饽得都是地道吃货。
推荐：百陈饭庄。
韩城
顺天楼 芝川镇东海羊肉 毓秀羊肉饸饹 。
宝鸡
凤翔豆花泡馍火遍宝鸡。
推荐：中山路武装部老王家豆花泡馍。
岐山
岐山人一大早就吃擀面皮，这是有多爱吃擀面皮啊！
推荐：八亩沟邢科擀面皮。
凤翔
豆花泡馍是凤翔人的不二之选，小小县城就有二十多家卖豆花泡馍的，加了麻花的豆花泡馍是传统创新了。
推荐：鬼豆花、欢欢豆花泡馍。
扶风
扶风的早餐是绝对的霸气。
益元市场内焕虎家的猪头肉十块钱3两，香烂不腻，和冬梅家的面皮同拌，就是肉搅面皮，再来碗苟家的甑糕醪糟，早餐嗨了。
延安
早餐大多数竟然都是卖包子滴，香肉夹馍是吃货的早餐。
推荐：南门坡老胡家。
榆林
羊杂碎 卤肉夹干烙，去过榆林和神木，那边的人民绝对是无肉不欢，连吃个早餐都是优质的。
早上一碗羊杂面，一个卤肉夹干烙，美滴很很，尤其是夹馍，和西安的完全不同，烧饼是软软的，肉是软烂的猪头肉，夹的超多，肥而不腻，咬到嘴一点都不费牙，香极。。
安康
早餐也极为丰富，羊肉泡也就是我们说的水盆，通常配三角烧饼，配上芝麻烧饼是绝香的。
蒸面安康人从一大早就开始吃了，还有麻辣烫来馍你绝对想不到的美味。
汉中
热面皮、花生稀饭、菜豆腐，汉中人从早可以吃到晚。
略阳
罐罐茶是略阳美食，让哥说就是料很足的油茶。小罐盛水，放入茶叶，置火上煮熬，边煮边放入面糊，加上调味品及佐料。
◎来源：老妖带你吃西安
