豌豆粉可以凉拌大家都知道，可是很少有朋友知道豌豆粉还可以油炸呢！油炸豌豆粉就就是传统云南省民间小吃，已有了悠久的历史。吃起来香脆、鲜嫩，口味佳，令人回味无穷。做法也是非常简单。今天小编就来教大家怎么做油炸豌豆粉！
食材：主料 豌豆粉 150g；辅料 香油 适量。
1.豌豆粉1块。
2.切成厚厚的片，也可以按麻将的大小划出来。
3.热锅里放香油，我放的是菜油，所以下豆粉以前要先将油烧熟。
4.油锅里放上豌豆粉，中火炸至表皮金黄即可。
5.成品图。
小贴士：
1、豌豆粉是软的，所以炸的时候经较小心，也可以用平底锅；
2、豌豆粉在做的时候会添加盐，所以炸的时候不用再添加了；
3、炸出来以后可以这样直接吃，也可以蘸蘸水辣椒吃。
