要说海鲜里面咱们最常吃也是最好吃的，那一定是大虾没错了啊，但是咱们平时做虾最常见的就是油炸的，直接往油锅里面一放那就是一道美味啊。
但是炸大虾也是有方法的，稍微变动一下就能让你的大虾变得无比好吃的哦，大家快来学起来吧。
【酥炸虾】虾适量，酥炸粉1碗，鸡蛋1个，黑胡椒适量，椒盐适量，料酒2克，酱油3克，食用油适量
【制作步骤】
1，用剪刀剪去虾头部1/2处，加入酱油，料酒，黑胡椒和盐腌制15分钟
2，准备好鸡蛋和酥炸粉，没有酥炸粉可以换面包糠，鸡蛋打散
3，取一个小奶锅，锅内放入适量的色拉油，中小火烧至冒热气
4，取一个虾，先放入蛋液里裹均匀
5，夹出放入酥炸粉里裹上一圈
6，放入锅内油炸至金黄即可出锅，稍稍冷却后再中火复炸一次即可
