世界杯到了，难免熬夜。熬夜就想吃夜宵，夜宵就想吃口味重的。小龙虾、烧烤、卤味这种外卖更好吃系列的以外，自己还能动手做一做的，我推荐这道--酱炸翅。
热吃好吃以外，特别适合放冰箱冰一会儿取出来冷吃，所以就适合夜宵下酒。
鸡翅洗净后对劈开，容易烹熟也好入味。撒点盐捏一捏沥干备用。
准备一个小盆放入适量淀粉，把鸡翅放进去裹粉。
锅子里倒入油，我没有加太多，待筷子放进去周围一圈小泡泡的程度，挨个儿放入翅膀进行油炸。
炸脆以后捞出沥油。
干净的锅内加入水，大概铺个底的量，倒入韩式糖醋辣酱（这是个捷径，也可以放糖醋酱油辣椒自己调），加少许砂糖和生抽。
小火慢慢加热煮一会儿待汤汁浓稠些。尝味，觉得味道适合了就可以。
倒入炸好的翅膀拌炒均匀。
撒白芝麻收尾。
热吃冷吃都很棒！
肉嫩多汁。
因为适合冷吃嘛，所以也推荐作为便当菜。要带便当的贤惠女生可以做起来了！
我自己很倡导家常菜一定要简单易操作，因为平时大部分人也没有大把时间可以做菜，做得复杂了也很打击积极性。所以我都会买很多现成的酱料，小瓶装或者小袋装，用起来方便干净，随便一做都很够味。平时逛淘宝逛超市我都会很关注那些没有用过的酱料，一试或许就是惊喜。算是应付繁忙家事的小撇步。
今天的分享就到这里了，总结一点就是，自古以来不健康的东西都比较好吃，但，即便是油炸食品自己家里做的一定是相对更为健康干净的，动手下厨试试看吧。
