来源：亲宝辅食
俗话说：“百菜不如白菜。”白菜中含有B族维生素、维生素C、钙、铁、磷，白菜中微量元素锌的含量也是非常高的。白菜也含有丰富的粗纤维，不但可以起到润肠的作用，还有促进排毒的作用，可以刺激肠胃蠕动。
菜名：碧玉白菜卷
月龄：适合18M+宝宝
食材：白菜半个、胡萝卜半根、红甜椒半个、黄甜椒半个、盐和食用油少许
工具：菜刀、菜板、煮锅、碗、铲子
1、白菜洗净备用
2、胡萝卜去皮切丝
3、甜椒去皮切丝
PS：甜椒去皮更有利于宝宝消化哦
4、起锅烧水，水开后放入白菜焯熟，加些许油和盐，待白菜叶变软后即可捞出备用
PS：将白菜煮的软烂，宝宝更容易吞咽
5、另起锅烧水，水开分别后放入胡萝卜、黄甜椒、红甜椒焯烫，捞出备用
6、将白菜叶平铺好，依次放上胡萝卜丝、黄甜椒丝和红甜椒丝
7、将白菜轻轻卷起来，卷的时候稍稍压实一点
8、完成咯~
辅食小知识
Q：为什么要注意营养密度？
A：食物和食物是不一样的。有些营养丰富、热量低（如新鲜的蔬菜、水果）；有些却空有热量，毫无营养价值可言（如饮料、蛋糕、油炸食品等）。所以在选择吃什么时，还真不能随心所欲。
尤其对宝宝来说，一方面生长发育很快，需要大量、丰富的营养素；另一方面，宝宝的胃口不大，能吃进去的食物很有限。如果不给宝宝吃“对”的、营养密度高的食物，不仅会阻碍正常的生长发育，还很可能会吃成个小胖子，带来很多健康隐患。
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