说起咱北京人的讲究
最先入为主的一定是
“见面就问您吃了吗？
吃饭不许吧唧嘴
坐着不许抖楞腿”
其实
咱北京真正的讲究
那是三百六十度无死角啊
怎么着？不相信啊？
来来来，我指给你看↓↓↓
吃的讲究--搭配要讲究
咱北京吃上面的研究，第一方面就要数搭配上的讲究了。
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喝豆汁，怎么能没有焦圈，咸菜丝？
炒肝和包子，离了谁都不行。
听说大火烧与油饼夹在一起更配哦。
豆泡汤没有了烧饼夹肉，它真的会孤单的。
羊杂汤和烧饼，你真的忍心拆开姆们吗？
吃的讲究--品牌要讲究
咱北京吃上面的研究，第二方面就要数品牌上的讲究了。
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涮羊肉，不能没有东来顺，聚宝源。
酱肉，不能不提天福号。
点心，不能离开稻香村。
卤煮，不能不提小肠陈的。
酱豆腐臭豆腐，不能不说王致和的。
吃的讲究--规矩要讲究
咱北京吃上面的研究，第三方面就要数规矩上的讲究了。
咱北京涮羊肉讲究锅底儿就是葱姜清水，因此涮肉之前，咱北京人都会把羊肉片中较肥的，放在锅中涮一下，让锅汤更加鲜美，这就是吃涮羊肉的讲究之一“肥汤”。
咱北京人喝面茶，讲究一手拿碗，喝的时候先把嘴巴拢起，之后转着喝。
咱北京人吃爆肚，讲究一口只加一块，吃的时候讲究齿感，就像嚼黄瓜一样才能体会到吃爆肚的乐趣。
喝的讲究--喝茶的规矩
咱北京人喝茶的讲究主要分为三大块
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第一块：茶叶的选择--我们钟爱茉莉花茶
第二块：盛茶的器物--分为四大件
富裕人家--用茶碗
一般人家--用茶具
哥们儿来了--大瓣儿缸子
自己一个人--小泥壶或者紫砂壶，恕不外借
第三块：喝茶的规矩
倒茶七分满
喝茶时，要一只手捧着托碟和碗，另一只手把盖轻轻掀开一道缝儿，然后举到嘴前小啜。壶嘴不要对着客人
喝的讲究--喝酒的规矩
除了喝茶，咱北京人另外重规矩的就是喝酒了，喝酒我们的讲究有两个
第一个，甭管啤的白的，我们只认北京货。
燕京啤酒
红星二锅头酒
第二个，请人喝酒的规矩
必须选择在家里，即使家里又小又挤，因为这才能彰显咱们对朋友的热情。
酒一定要备齐备足，菜一定要量大种类多。
喝酒讲究劝酒，一杯满上，饮下，再一杯赶紧满上，不管你喝不喝，我先喝了，你随意。
玩的讲究--我们只玩儿这些
在咱北京，姆们北京人可不是啥都玩儿的，这是有门道的，为了与众不同，姆们北京人只玩以下这几样：
核桃
鼻烟壶
扳指
扇子
鸟
虫
乐的讲究--北京青年欢乐多
在姆们北京人心里，玩是玩，乐是乐，这两者不一样，我们北京人每天都是这样给自己找乐的。
洗澡--我们只选择清华池和双兴堂。
遛弯--都说咱北京人走起路来有点晃？那是他们不懂，我们这叫乐呵
晒太阳--躺椅一放，大太阳一晒，睡喽。
侃大山--从天文说到胡同，对于姆们不是个事儿。
住的讲究--天大地大，这才是我们的家
胡同--姆们北京人永远的家
四合院
大杂院--我对北京所有的感情，都寄托在了这里。
筒子楼--这里保留着的
还是大杂院的那种热情与关心。
说的讲究--虽然我们贫，但姆们有一套说话的规矩。
见着长辈不说您，而称你，小子，你活的不耐烦了。
过年说什么饺子破了，油瓶倒了，说完你这个年就别想过好了。
打人不打脸，骂人不揭短儿。
甭价，得嘞，这些咱北京话随时说着。
“劳驾”“谢谢您嘞”这些感谢的话该说不能吝啬。
咱北京人讲究多，证明我们做人要的是有理有面；咱北京人会玩会乐，证明我们随遇而安，与世无争。这就是我们的生活态度，与其他无关。
