准备食材
面粉500g；鸡蛋3个；
油适量；盐5g；牛奶适量
制作过程
步骤 1
主料：面粉、鸡蛋；辅料：植物油、盐、牛奶、黑芝麻
步骤 2
把面粉里加鸡蛋、少许盐、黑芝麻牛奶
步骤 3
和成光滑的面团，醒30分钟
步骤 4
把面团再揉揉，分成大小一样的小面团，用擀面杖擀成薄薄的大圆片
步骤 5
再折叠起来
步骤 6
用刀切成长宽条
步骤 7
再把长条切成菱形
步骤 8
散开
步骤 9
热锅凉油，油温7成下菱形片
步骤 10
小火炸到金黄色
步骤 11
捞起
步骤 12
沥油即可
--小贴士--
1、喜欢甜味的，可以加白糖粉和面
2、小火慢炸，擀的越薄越好
3、鸡蛋加的越多，越酥，脆
