五千年的文化传承，
造就了不同地域的文化差异，
一座城也有它独特的风味，
看庆阳美食，享特色年味儿！
镇原糖油饼颜色深红，皮薄酥脆，吃起来香甜可口。糖油饼做法是先把猪油拌进发酵后的麦面团中，再适当加入一些蜂蜜或红糖，然后反复将面揉均匀，再揪成拳头大的面块，擀成小面饼，中间用擀杖扎一个圆眼，放入清油锅中炸熟即可。
庆阳清汤羊肉是甘肃省庆阳地区最有名的小吃，它以庆城县最具有代表性。庆阳清汤羊肉的做工极为讲究，要以新鲜的羊肉为底料，这种羊只能是庆阳本土的陇东黑山羊、奶羊，其它种类的羊是不行的。
庆阳年糕应属北方年糕。有象征金银的黄白两色，亦有象征吉祥如意的寓意。由于使用黏黍谷物不同，便有了各种各样的做法、叫法、样式和吃法。庆阳年糕由于地理位置上的特性，做年糕的原料也和他的基本色调相一致显出金黄。“东山糜子西山谷，金灿灿的黄色就在山里头”，这就是庆阳秋季的真实写照。
西米丸子最早是在民间宴席中的一种特色风味小吃。采用优质糯米粉加入适量的淀粉制成小面团，酿入红豆沙馅、裹上西米上笼蒸熟。既可凉吃、也可热食，食用时醮上蜂蜜味道更加可口。
富贵飘香卷是镇原一道传统小吃，用料简单，外脆内嫩，酥香可口。外形犹如金秋盛开的菊花，令人垂涎，所以称其为富贵飘香卷。
爆焖羊羔肉可算是高原一绝，只有在春秋产羔时期才能品尝到。用出生半月左右的羔羊肉烹制的菜肴。爆焖羊羔肉吃时肉质细嫩，辣酥爽口，色泽暗红，闻之芳香，嚼时柔软，入口不腻，营养丰富，有补益壮身之功效。
正宁黄豆出粉率高，豆腐也很有名气。主要特点是洁白细嫩，吃起来柔中含刚，宜于烩炒，翻卷不碎，入汤不烂。在正宁豆腐中，山河镇的豆腐有“王中王”的美誉。
有些味道尝过就不会忘记，
有些美食看过就会记在心里！
