银川 | 在《大话西游》的取景地,每天吃掉一头羊.

发表于 讨论求助 2020-11-16 03:53:39


一条黄河,一座贺兰山,

三片沙漠,七十二连湖,

这座被称为“塞上江南”的城市,

叫做银川。


大漠金沙、黄土丘陵,

水乡绿稻、林翠花红,

在这里都可以领略到。

你还会惊奇地发现,

这两种不同的景色,

融合得竟那么巧妙,

交织出一幅既精致又大气的

五彩画卷。


南门楼



乍一看以为是山寨版的天安门,其实不然,南门楼的历史非常悠久,据传11世纪初西夏与北宋对峙,党项首领李德明将都城迁至银川,大兴土木扩建城池时建造,时称“南薰门”。后来东西两侧的城墙拆除,唯有南门楼幸存下来,成为银川现存唯一的城门。



西夏王陵

银川不仅有“天安门”,而且有“金字塔”,它们都跟神秘的西夏王国有关。


西出银川,翠绿大地逐渐被苍凉戈壁所替代。在阳光的照映下,壮观的西夏王陵显得金光富丽。九百多年来,西夏九代帝王沉睡于此,是国内最密集的王陵,也被称为“中国金字塔群”。



西夏王陵有着埃及金字塔更多的谜团。附属的碑亭、内城和角楼早已风蚀坍塌,为什么土筑的王陵却独存?为什么王陵上不长草,不落鸟?为什么王陵呈八卦北斗布局?谜一样的西夏王国,谜一样的西夏文字,这些都给后代留下一个又一个的悬念。



抚摸着王朝遗迹,哪怕是一粒尘土,感受世间的变化。真想找到一个时光机,逆行去往九百年前的时空,探幽党项帝国传奇般的辉煌。


南关清真寺

南关清真寺的翡翠绿穹顶,在银川老城里格外显眼。这座融合阿拉伯风格和民族特色的建筑,整个建筑布局严谨,装饰华丽,精致典雅,是来银川旅游的打卡地。每逢主麻日或回族传统节日,成百上千的会聚集到这里。



由于这里毕竟是宗教场所,非是不得入大殿的。但是站在一角,看着阳光透过天窗洒下来,仿佛藏着一种神圣的意蕴。在这个声音杂扰的年代中,留个时间让自己安静、对话,也许是件好事。


镇北堡影城

在银川市郊空旷的荒野上,有一座充满情怀的影视城。在这里,你能轻松找到《大话西游》经典台词的诞生地:“爱你一万年”的后院,紫霞向至尊宝索吻的城楼门洞,和唐僧大唱Only You的牢房……不知道你注意到没有,《红高粱》中孤独壮丽的月亮门,也曾在《大话西游》中一闪而过。



过去,镇北堡只是一个边防戌塞。类似的边防站,宁夏有二十多个。上世纪80年代初期,作家张贤亮将镇北堡介绍给影视界。他曾说:“我出卖的是经过文化艺术装潢过的‘荒凉’。” 



人们熟知的《黄河谣》、《东邪西毒》和《新龙门客栈》等剧组就是从这里走出来的。古朴粗犷,再带点黄土味,这样的 “荒凉”深得导演们的青睐。走过大漠中的集市,到茶楼小坐,你可以像大明星一样,回味着儿时的梦想,任《一生所爱》在心中回荡。



沙坡头

腾格里沙漠,沙丘连绵起伏。人伫立其中,真有天一样大的感觉,难怪蒙古族会对这片沙漠产生敬畏,称它为“腾格里”。当腾格里的滚滚黄沙扑向东南时,却被一条黄河扼制,划出一个华丽丽的S型转身,黄沙堆叠成百米高,造就了沙坡头今天的美景。



站在沙坡头极目眺望,北面是一望无际的腾格里沙漠,南面是郁郁葱葱的绿洲,干与湿,黄与绿,就这么界线分明地结合在一起了。传说唐代诗人王维途经沙坡头,看见这里的壮美景色,不禁诗兴大发,写下“大漠孤烟直,长河落日圆”。


夏秋时节少风,这时置身沙坡头,你会发现沙漠其实是个静谧到极致的地方。没有一丝风,天地间只有蓝天、流云和一望无际的黄沙。远方三五匹骆驼缓缓踱步,驼铃声悠悠回响,使人恍然回到几千年前的丝绸之路。




唐徕渠和艾伊河

这条母亲河一边帮银川将黄沙圈在189公里外的沙坡头,一边给这座城市送上西北地区最宝贵的水源。银川平原引黄河灌溉已经有两千多年的历史,有“天下黄河富宁夏”之说。从古时起,人们就沿黄河开凿了多条人工河流。其中一条名叫唐徕渠,从青铜峡引水,修建于唐代武则天年间,至今仍在使用。


雄浑的渠水从前在城外滋润稻田,给这座沙漠边上的城市送来鱼米的丰收。现在流经城里,两岸垂柳依依,别具江南风情。夏日走在渠畔,鸟鸣花香更是让人心悦舒畅。



银川另有一条人工河,与唐徕渠为左右双娇,名叫“艾伊河”。“艾伊”由“爱伊”而来,爱便是那个爱,伊则是那个她,《诗经》所谓伊人的那个伊。天气好时,贺兰落日倒影河面上,蒲草芦苇蔓延成片,薄霭苍茫,诗意顿起。


羊肉臊子面

大自然的赐予使银川人衣食无忧,养成了这里居民安然悠闲的生活习性。那种渗进骨子里的闲散,使慢生活成了银川的一个表征。早上八点钟,本是一座城市最繁忙的时候,可银川的泡馍馆、拉面铺、杂碎摊里才刚迎来第一批食客。



西北人的早餐常常以一碗面开始。在银川的大街小巷,处处可以见到羊肉臊子面馆,空气中弥漫着臊子汤的香气。炝好的臊子,加上黄花、木耳、蒜苗、豆腐、鸡蛋等,看上去色泽鲜艳,闻一闻香气袭人。洁白细腻的面条静卧碗底,淋上一勺清澈鲜美的热汤,经过碧绿香菜的点缀,吃起来妙不可言。


手抓羊肉

外地人来银川会发现,这里的人个个很热情,恨不得把这个城市的家底彻底抖给客人。银川人夸家乡有多美有多大的时候,总不失时机地安利银川的羊肉做得多么好吃。用银川人的话讲,这里的羊“喝的是矿泉水,吃的是甘草”。地理作家安石榴也曾说:“银川的羊肉如同偷偷加入了吗啡,总是使人欲罢不能……我想每天吃一头羊都不成问题。”



为了凸显羊肉的自然风味,银川人习惯采用最节制的烹制方法——手抓羊肉。先将羯羊肉放进冷水中,泡一个多小时,洗掉血水。再投入冷水锅中,用小火煮开,撇掉沫子,煮熟捞出。



上桌前,每一块羊肉都会精心修整成长条形,外层肥肉,内层瘦肉。吃的时候,用手抓着撕开,蘸醋汁或椒盐,或者就生蒜片,那才叫一个过瘾!


羊肉串

初夏的银川夜晚,凉爽宜人。街边小摊前,喝着西夏啤酒,撸着羊肉串,小女子也会自带西北地区的豪迈。



银川人爱喝酒,不管男女都能喝几杯。他们还会就着各种骰子来花式喝酒。有一个段子说,“凌晨时驾座飞机在祖国大地上巡视,一片寂静中听见麻将声的就是成都,听见骰子声中还伴着咂酒声的,那就是银川。”


油香

俗话说:“油香软,馓子脆。”银川人的面点甜食是不可错过的美味。过去每逢节日,家家户户都要开锅炸油饼、馓子、麻花,用红糖、蜂蜜、花椒等原料和面,制成丰富多样的甜食。现在银川人家里仍然会摆上口感地道的小八件,招待亲朋好友。



大漠大山大河的地理条件,

造就了银川的与众不同。


这座城市的美丽是和谐的。

有烟雨江南的婉约之美,

也有塞北大漠的阳刚粗犷。


这座城市的文化是多元的。

有中原文明和游牧文明

在这里交锋融合,

也有宗教文化和影视文化的交错蔓延。


这座城市的性格是混血的。

有历代移民带来的宽容接纳,

也有静居西北绿洲的内敛保守。


如此丰富多姿,

银川是城市旅途中不容错过的一站。



本文由遇见浦发&那一座城联合推出,

那一座城原创文章,未经授权,禁止转载。


遇见浦发


“遇见浦发”是浦发银行的官方订阅号,在这里你会听到很多浦发银行的故事,过去的,现在的,员工的,客户的,严肃的,温暖的……


虽然偶尔也会打打官腔发发广告,但你一定能在这儿遇见一个更完整、更鲜活的浦发银行。



银川分行地址:银川市兴庆区新华东街51号  

0951-5910234


图片摄影:王成功、郝俊杰


加微信号:nayizuochengg  加入「那一座城」读者会

合作咨询QQ:3159178733

发表
26906人 签到看排名