面粉涨价时，大家应该很有感吧？外食的时候，面食不是涨价了，就是缩水了，荷包空空，肚子也空空。所以那一阵子，有人问我能不能吃到面食，可是又可以别花那么多钱？我会用平底锅自己做大饼，既可以当早餐，也可以当作下午填肚子的点心。
平底锅坐大絣的方法不难，也不会花太多时间，甚至可以做一点口味上的变化，最重要的是，抗涨！而且口味上似乎也很符合大众的胃口，一份刚出炉，热腾腾、香喷喷的大饼真好吃！
平底锅做大饼
材料
面粉600g、水500g、酵母粉1匙、1小匙盐、2匙糖、芝麻适量。
做法
1.将材料放入盆里，边倒水边搅拌均匀，直到有点糊状。
2.盖上盖子发酵。
3.锅里开小火倒少许油，将面糊倒入平底锅里，用沾水的饭杓将面团抹平，表面洒上芝麻。
4.盖上锅盖小火煎烤，底部呈金黄后翻面，再将表面煎片刻到金黄。
