20180613｜Wed.
感谢你，还在关注我
相信你一定是温柔 善良 大方 美若天仙
花花掌声全部送给你
再深深的鞠上一躬
就算我不定期更文你也不会取关
对不对？
今天我是来拔草的，对，就是这个饺子皮葱油饼！你会说看样子不错，感觉酥酥脆脆的，但是我告诉你阿
它！真！的！太！硬！了！
如果哪天家里有剩的饺子皮你可以试试？当然你可能做的比我好吃，那这时我需要你的指教了
用料
葱、橄榄油、十三香、盐、饺皮/馄饨皮
拌馅
❥ 葱花切小段，放入盐、十三香、橄榄油，拌匀（是不是超简单
卷
❥ 我用了两种方式卷这个饼。
第一次试方形的（缺点：一共5层制作比较麻烦，再就是煎熟的时间有点长）
第二次就很简单了，从最下面网上卷，卷好了再从头到尾的绕，最后用手掌按下去（缺点：饼太薄容易破）
不管你用那种方式我要强调一下：
1、葱最好不要沿边放，卷的时候容易溢出
2、馄饨皮太薄了，一按就碎，所以一定要下手轻点。当然也可以拿擀面杖擀平。
煎
❥ 上锅煎！平底锅没有刷油，直接把饼子放上去，一面煎黄了之后再换另一面，差不多邦邦硬的时候就熟了
煎好的饼子确实比较酥，但是是很硬的酥，总是不是我喜欢的口感，也不是在外面吃到酥饼的感觉。所以呢，在这里劝各位小伙伴，要谨慎做这个葱油饼~关于剩的饺皮要怎么利用起来，我也会继续研发的
?
最近在研发新品
答应我不要走开
等着我
THE END
