长毛酒“大热”的背后，那些“洞藏茅台们”怎么火？怎么活！

1月9日，、仁怀市质量监督管理局相继召开大会，规范白酒市场，深化白酒市场秩序专项整顿。会上，除了重点关注“特殊供应”、“特殊供应”的清理和整改外，还对白酒市场进行了专项整治。

巧合的是，在过去的几年里，仁怀发布了文件，除了“特殊供应”外，目标是指向目前最热、发霉、毛茸茸的“老酒”，并把朋友圈翻起来。似乎自从参观茅台镇以来，面具销售商已经逐渐被这种长发低端的酱油酒所取代，在山洞的旗帜下躲藏！

在浓烈的长发葡萄酒背后。

那么，淡黄色、有毛的葡萄酒和真正的“老酒”有什么区别呢？它是如何进入市场的？在长发酒的狂热背后，有什么样的生存逻辑？这是编辑最关心的问题。

为此，编辑采访了贵州省茅台镇酒业总经理苏勇。苏承认，近几年来，生活真的很不容易，他身边的确有朋友在制作和销售这种“长发”酱油酒。这种长发将严格地从2015年下半年开始，然后变得越来越强烈。根据他的判断，2016年茅台最有营养的人群是那些购买低端酱油葡萄酒的人，这一群体有几个明显的特点：

第一，价格低廉，传统工艺酱油酒的成本有限，最低的要卖几十瓶，而这些毛茸茸的葡萄酒往往是一瓶大祭坛10元20元，从传统工艺的角度来看是完全不可能做到的；

其次，渠道、长发酱油酒在微信业务中、互联网和一些直销渠道都很受欢迎，传统的代理渠道很难看到其踪迹，往往是那种游击战术，射中一个地方，改变了一群人；

第三，真正了解酱油的人最关心的问题是气味，这也是与浓香最大的区别，这种酒可以使入口完全变软，气味稀罕，甚至几乎没有味道。

编者在调查中还发现，茅台镇许多中小型白酒公司在销售中也有类似的“长毛酒”。从业内人士的角度来看，这些“长发老酒”并不是真正的陈酿，所谓的酒体泛黄、酒花丰富，甚至是拉丝都是人工的，所有这些都可以在技术上实现。同时，包装是毛茸茸的，发霉的，而且藏在隐藏的酒孔里的大量储存甚至更多的是人为的。此外，食物卫生情况是否符合标准，对人类健康是否有影响，都是一个很大的问号。

在苏勇看来，这种热度背后仍然是：酱油香味类小，因为不明白，只给了一些人炒股的机会：长发背后的概念是隐藏的，是老酒的概念，归根到底是“酒是陈德祥”的消费者认知根深蒂固！

谈到这种喧闹的背后的影响，苏并不担心市场份额的抢占，但最大的担忧是，这种新的营销方式会导致消费者对酱油酒的良好标准的错误教育和认知误导：以前不太了解酱油葡萄酒质量的人，还是不知道如何用这套标准来判断酱油葡萄酒质量的人呢？

这套标准是关于是否要长头发？你想拉这串酒吗？颜色是黄的还是不黄的？因为它是微信业务，因为它是直销的，因为它是网络的奇怪之地，所以这套标准在漂亮的PS过滤器中，在看似无懈可击的演讲中，更具说服力和*诱惑力，这比普通制造商的高端品牌故事和技术术语“平易近人”得多。

所以仁怀不能忍受，这关系到未来酱油酒消费者的教育！

跳出长发酒的概念，也许那些“茅台人”的生存状态更值得关注！

据了解，目前茅台镇大小酒厂的模式据说是“老虎牵着一群羊”。除了茅台、国泰等少数品牌企业外，其余几家小酒厂都是羊。目前在仁怀市注册的白酒产销企业有1700多家，现在可以坚持正常生产的两三百家小酒厂，小酿酒店就是烫长发酒。

在类似的情况下，我们在四川泸州、宜宾、四川兴化村也并不少见。

在名望之下，生活是艰难的。

我们都知道培育一个新品牌是多么困难和昂贵，那么那些没有品牌的中小型葡萄酒公司怎么能活下去呢？几年前，从原酒出口中赚到一些钱也许是可能的，但现在它正在鼓吹“建造自己的生产地窖”。卖生酒只能成为“地下”工作。我还能做什么？

于是我们看到了长发酒的“弯曲之路”，甚至看到了邪恶之路(非法)，但在残酷的商业生存法则下，却有一些无奈和不愿去的这种游戏。

在这一点上，北京海格咨询有限公司董事长徐伟的观点似乎有些离谱。在他看来，大型企业可以通过品牌和价值塑造来获得更高的产品溢价，而小企业只能通过创新来解决“生存”问题。他认为长发酒的根源是威胁实体的安全，从生产的角度看，长发酒存在不健康的违规行为等行为，但从营销的角度来看，长发酒是非常严重的！

由于产品的创新，白酒本身的创新空间很小，通过得到一个毛茸茸的罐子和一些淡黄的酒体颜色已经被市场上的高性能价格所认可，这难道不是牛吗？

因为频道的创新，直接找一群人做社区，做微信业务，做电视购物，频道是完全连接到互联网上的，传统的大企业不能这样做，对吗？

还有消费者的创新，利用潜在的“酒是陈香”的存在理念，对老酒拼命擦旧酒，消费者的教育努力简直是引人入胜，这种例行公事也无济于事！

虽然球的行为是不可持续的，但不可否认的是，一群先驱者已经通过这种玩法完成了资本的原始积累，所以在商业逻辑环境下，这些“茅台”也是创新的，狗的狗也是运作的！

*丝绸企业(不到1亿)如何生存？

由于白酒生产和销售的门槛低，白酒有一万多家酒庄，其规模、质量和品牌各不相同。有的以生产和销售原酒为主，有的规模过小，停留在手工作坊的状态，大量的小酒厂，规模不到一亿家，大多是在黄金年代成长起来的，品牌、技术、资金、团队等资源都不支持其更大的发展，被称为“丝绸”。“丝绸”是最危险的群体，生存在行业的中间收藏，90%的丝绸最终会改行，或倒闭。只有一小部分丝绸能存活下来。

据北京正义堂董事长杨光介绍，丝绸酒类企业自救有四种方法：

首先，找到网站：无论网站多么小，应该举行。

，等待时机扩大地盘，实现反击，成为王公。该网站可以是县级市场，甚至是几个乡镇市场.，只要它能够被占领，就有可能使它变得更大。，可以是游击战，也可以是定点清除.*丝绸之路要打“地战”，抓一个乡、镇、一条街，抓住核心意见领袖消费者，即是“品牌氛围创造不可动摇”，通过无懈可击的消费粘性占据阵地，然后拥有自己的地盘。

最好的选择地点是王子或护林员不重视的区域或类别。也就是说，在较小的市场总量中成为第一，导致王子的优势无法发挥。在渠道中，沉陷将进行到底，粘性将达到极致，与正规军的战争必须划分为战术：首先，丝绸必须打“地面战”，通过主动权，锁定核心通道，核心终端的负面反应，将竞争拖入“不战而气馁”的局面，这条隧道就是“渠道管理系统铜墙”，通过精确的利益链设计、维护，实现利益集团的高度粘性；第二，如果我们要打“战争”，就让正规军进入村庄，遭受损失，动摇军队的心。这*是“战术防御产品线系统无可挑剔”。*丝绸品牌应该成为能够最有效地设计国防产品前沿的品牌。

第二，树木的不同之处：一步新鲜，吃遍整个天空。

做行业副刊，做游侠。要成为一名护林员，必须有一支铁骑手和一支凶器。无论产业多么集中，差异化互补产品总是存在的。具有高度差异化的产品，销售散装葡萄酒，低端轻型酒瓶，都是丝的生存机会。例如，一些区域品牌与酒店合作，将大瓶葡萄酒放入酒店陈列销售，按金销售，满足一些人的消费需求。与之迥异的是，具有文化特色的少数民族品牌也将成为该行业的重要补充。

第三，借用互联网：“网络”让你的消费者活下来。

互联网可能是反击的核心，小米手机的成功表明商业规则正在重新定义。而酒业将发现和重写未来*丝绸品牌的业务规则，很可能是基于互联网诞生的品牌。通过互联网找到自己的消费者，以满足一些在线消费者的需求。通过互联网塑造品牌，为小企业有效实现低成本营销。通过口碑营销，借助互联网的广泛互联互通，丝绸也可以走出自己的差异化护林者之路。

第四，在大钱的旁边：和大公司搭便车。

成为并购的对象。一些高质量的资产，产品仍有特色*丝绸品牌可以与强势品牌以多种形式合作，成为分装基地，或被收购。