豫酒企业纷纷进入茅台镇 河南成为“浓酱”大战风向标？

6月22日，贵州茅台镇迎来了一批河南朋友。当天，“张弓酒业茅台酒酿造基地”隆重举行上市仪式。据了解，该基地将依托承义酱酒生产潜力，从事茅台酒产品的研发和酿造工作，为河南市场进口茅台酒香精。

河南葡萄酒企业并不是第一个涉足茅涛酒的企业。2016年7月28日，河南省首屈一指的当地葡萄酒公司杨绍酒有限公司与茅河酒业有限公司联手，推出了“陶茂涛广场1915年”，售价689元。

河南葡萄酒企业同时接近酱油酒是偶然的吗？河南市场到底发生了什么？当地的风口里有沙司气氛吗？随后，记者进行了研究。

2001年，茅台拥有超过40亿的市场份额。

在河南酱油的气氛中，所有接受采访的商贩都说，他们不能视而不见。

“近几年来，河南市场上的酱油酒市场气氛越来越浓厚，离不开茅台的领导。据不完全统计，河南白酒的市场容量约为400亿，其中茅台及其系列酒的整体市场规模应超过40亿。”河南白酒协会会长熊玉良向微酒记者介绍。

根据茅台市发布的信息，除贵州外，河南市场是茅台市第二大市场。除了飞天茅台，酱油公司还把这个市场作为一个重要的市场。

据相关数据显示，2014年公司独立运营后，河南省销售额连续三年位居全国第一，2016年增速超过60%，销售额近3亿元。

2017年，茅涛酒业公司在河南市场上注重县、乡、镇，加大对烟草酒店的查封力度。

“茅台风味葡萄酒的氛围不容忽视。像中国酱油这样的烟草酒店很难长期保留10块左右。茅台酒公司今年肯定会发展得更快。”有非茅台经销商向微酒记者介绍。

除了茅台酒和系列酒之外，另一个酱香型白酒企业也是与河南市场同样的核心市场。

今年6月，郎酒负责人王俊林来到郑州进行调查。红花要做好河南市场的基础性工作，放开手脚，稳定和发展价格，建立良好的商人网络，加快河南市场的发展。

除了去年的宏华朗盲大赛外，今年河南市场有10余个蓝白宴会。在酱汁企业的持续指导下，河南酱香的气氛继续扩大。

在外部实力雄厚的企业中，河南葡萄酒企业也做出了快速反应。

在访谈中，据了解，杨少的“陶毛涛广场”是处于缓慢的市场布局阶段。为了满足不同消费者的需求，陶酱广场以400元以上的价格加入了第二个项目，熟悉杨少说的"杨少在河南高端市场具有优势，但需要花时间参与新的芳香。"。

茅台乡在河南的市场力，在经销商眼中就是这两年。茅台在河南高端市场的销售一直很好，对于广大消费者来说，形成了健康、高档的饮用酱油香味概念，在消费升级中，中高档酱油香味一直受到追捧。

此外，经销商表示，随着知名葡萄酒企业的大规模入侵，河南消费者在产品质量上越来越理性。“所有的葡萄酒在河南市场的时代已经过去了。”经销商指出。

02，哪里有闻到的机会？

虽然就目前河南市场而言，最大的市场仍是泸州香，超过400亿，酱油风味仅占1/10以上，但随着酱油酒近中端，酱油势能的快速释放值得所有非酱油葡萄酒企业的思考。这不仅仅是河南市场的问题。

对于浓香，从目前的市场份额来看，酱油的味道接受度仍然低于浓香型，浓郁的香味仍然是中国最受欢迎的风味。

消费者的口味不那么容易。牛郎山用浓烈的香味改变了二国头的味道，但北京的红星依然坚挺。

浓香已经在北方和南部，有非常高的"口味适合度"，许多市场仍然不适应酱汁的味道。

相信这种模式将继续下去，白酒仍将是多味共存，泸州风味仍是最具适应性的风味。这将是消费者心中的芬芳在心中的竞争。

随着植物蛋白饮料逐渐按压碳酸饮料，许多行业都经历了大规模战争的战争，而在白酒行业，也经历了大风味的转型。

20世纪70年代以前，清香酒的市场份额是绝对的，当时"芬老板"是第一个。之后，国家风味开始迅速切换，泸州型防超香味型已成为酒味型的老板。

青乡崛起的领军人物是汾酒，鲁乡是五粮液、洋河、建南春、泸州老角等品牌。巧合的是，芬九老板的香水、泸州香也使一批企业规模超过100亿。

很难说芳香是品牌还是品牌是一种芳香，但要肯定的是茅台酒已经成为酒业的老板。

目前，它是一种流行的风味，但也带来了许多问题，如产品在口味上高度同质化，同质化的结果是品牌进入竞争。

也有一个企业试图打破同质化的竞争，典型的是洋河，燕河使用味道取代芳香，主推软口的感觉，无论是蓝色经典还是微分子，都是基于香气的创新。

从消费者的角度来看，首先，酱酒的优点是高端形象，高度分化的味道，在今天的日益个性化的消费中，坚持差异，可能成为优势。

从竞争的角度来看，在浓郁的香水阵营中，虽然没有占据高端优势，但有很多实力雄厚的品牌企业，浓烈的气味就是舞蹈。在这场战争中，沙司营里的球员更少了。

近几年来，除了茅台和一系列葡萄酒外，红花、河南市场杨绍、洋河、古井等都愿意发展得同样好。河南经销商介绍。