❤最爱妈妈的味道❤
适用年龄:
十个月以上宝宝
使用材料:
肉末一斤,鸡蛋一个,胡萝卜、香菇、葱头、姜末适量,水淀粉适量,盐适量
营养做法:
第一步:胡萝卜香菇葱头切丁,跟肉一起绞碎,加入盐调味。
第二步:绞碎的肉加入鸡蛋水淀粉不停的搅拌(要顺一个方向搅拌),搅至出筋度(筷子搅动阻力变大就可以)放置10分钟。
第三步:锅里放水烧至温热,转小火,一手挤肉泥,另一只手用勺子扣出放锅里(记得勺子要沾点水)。
第四步:全部做好后大火烧开两三分就可以捞出过下凉水,吃不完的可以放冰箱。新鲜的口感更好,
三宝妈小贴士:
建议一次还是少做点。做好的肉丸子可以放汤也可以跟蔬菜一起炒来吃。
肉丸子可以水煮,也可以油炸,油炸的步骤跟水煮差不多,就是第四步肉丸子是直接下油里,油温不能高,会焦,勺子用前要沾油,炸至金黄即可。
❤莲子家的开心厨房❤