烂草帽油饼是滩歌地区的日常面食之一,是一种家常烙饼。一般以热水烫过的面粉为原料,因此也称作“烫面油饼”。制作流程简单易学,入口酥脆鲜香,久放而不硬。
罐罐茶是武山地区的传统茶点饮食。主要用具就是罐子,以前的罐子是小瓦罐,现而今已经演变成小铁罐。喝罐罐茶的时候,罐罐里倒上水在炉子上烧,同时在炉边烤上枣,等到罐罐里的水开了以后,将茶叶和烤好的枣,以及涅破壳的桂圆放到罐罐里,等茶叶被烧开的水溢出好几次,也就是枣和桂圆以及茶叶的味道入到水里后,找个杯子(爱喝糖的人可以在杯子里放上冰糖),将烧开的水倒进杯子,然后再给罐罐里加水,继续烧,边烧边喝,最好是炉边烤上馍,边喝边吃,很是一种享受。