门头破,环境差,店面小
门口却挤满了各路老少爷们大姐妹子
刮风下雨都挡不住要排队的心……
没错,这就是脏摊儿!
脏摊儿把“物美价廉”四个字发挥到了极致
瞅着个破门脸千万别急着嫌弃
没准它的岁数比你还大!
来,现在卷起袖子
小编带你打开新世界大门!!!
说起面茶,很多人应该都会想到这家在胡同里开了二十多年的馆子。没有桌椅,都是由老板端出来站在门口吃,但这也无法阻挡它的高人气~
沿着碗边,吸溜一大口热气腾腾的面茶,小米面的清香、麻酱的醇香、芝麻的焦香在唇齿间缠绕,细腻的口感绝对是暖心又暖胃!
不是每个人都喜欢面茶的味道,但如果你从未尝过面茶,就一定要来大兴胡同试一试这老北京的代表味道之一。4块钱一大碗,带你领略面茶风情~
店名:大兴胡同面茶
地址:交道口南大兴胡同7号
电话:13716150228
营业时间:周一至周日 06:00-12:30
人均:4元
黑窑厂街中间路西,看到老北京炙子烤肉的招牌就到卖黑窑厂街糖油饼的地儿了。每天早上都能排成长龙,排个队都像在晨练,足以证明它的魅力!
来这儿当然要吃据说一天能卖上千份的糖油饼啦!整张饼厚薄均匀,有双糖和单糖两种甜度可选,攻略君更喜欢双糖的,因为更甜更脆~
糖油饼虽然颜值不高,但非常实在!又大又厚,外壳酥脆,饼面软糯,搭配起来非常有嚼劲!
店名:黑窑厂街糖油饼
地址:黑窑厂街四平园南平房3-1号(工商银行对面)
电话:13681586686
营业时间:周一至周五 06:00-09:30 周六、日 06:00-10:30
人均:10元
堪称京城“天字一号”的小脏摊,连CCTV来采访都被拒绝!老板霸气地说:“别再往外宣传了!来排队的人太多了!我们忙不过来!”
这就是徐记火了25年的网红烧饼!白芝麻覆满饼皮,烤过后咬下去酥软可口,芝麻香和茴香混合在一起,让人一口就爱上!
螺丝转制作是个濒临消失的手艺,每天最快售罄的就是它!口感焦脆,顺着纹路一层层撕开,麻酱和椒盐的味道交替出现,把咸香体现得淋漓尽致!
这就是店里的人气选手——糖火烧!大胆咬一口泛着油光的糖火烧,外酥里软,甜麻酱甜而不腻,刚出炉的糖火烧还能有吃到爆浆的感觉呢~
店名:徐记烧饼铺
地址:白塔寺安平巷31号
电话:010-66163619
营业时间:周一至周日 06:00-19:00
人均:10元
这家开在八十年代的涮肉馆,它的掌柜十来岁就在东来顺做学徒,后来作为中国第一批个体户自己创业。虽然环境几十年来都约等于没环境,但它就是最传统的老北京涮肉味儿!
老金家菜品不多,都写在一块白板上,一目了然,但这就是老北京涮肉最传统的组成……
手切牛羊肉都是大肉条的切法,每一条都很有分量~涮一会儿趁着热裹一下他家放了醋的麻酱,再直接往嘴里塞,肉质紧实,口味鲜美,超满足!
店名:天桥老金涮肉
地址:留学路46号鹞儿胡同口北20米
电话:010-83153027
营业时间:周一至周日 11:00-14:00 17:00-22:00
人均:88元
胶东海味仙被誉为京城第一家大排档海鲜,是京城第一家胶东海鲜!被各家电视台报道过,因为物美价廉,无数人被牢牢圈粉儿~
皮皮虾的虾肉厚实紧致,清蒸更能凸显出它的鲜味,如果觉得不过瘾,还可以试试蘸酱油姜汁,味道鲜中带咸,就适合像攻略君这样的重口味!
海虹和黄蚬子每只分量都够足!海虹入口嫩滑,黄蚬子肥美有弹性,一口就能尝到大海的味道!
辣炒花蛤是攻略君的最爱!花蛤肉很多,嚼起来软软糯糯的,辣度也适中,开胃又下酒,简直就是哥们喝酒吹牛时的利器!
店名:胶东海味仙
地址:紫竹院街道民族大学西路北京外国语大学底商
电话:15201069160
营业时间:周一至周日 09:00-24:00
人均:105元
一锅祖传老汤,一碗足料汤面,成就了三十年的辉煌,更是把“老北京柴氏”的名号响当当地传了出去!
老北京柴氏的镇店之宝就是这一碗牛肉老汤面!和小碗肉简直是绝配!老汤是这碗面的灵魂,大口吃面,大碗喝汤,这才是正道!
酱牛肉也是老北京柴氏的热门!有偏瘦、偏肥、筋头巴脑几种做法,可以根据自己的牙口和喜好来选择~酱香浓郁,相当入味,每次去都忍不住要上二两!
店名:老北京柴氏
地址:工体北路8号院三里屯SOHO3号商场B1层B1-328号
电话:010-85900672
营业时间:周一至周日 11:00-21:00
人均:44元
环境破到一言难尽,但这却是一晚上能卖出一百多只鸡架子的传奇店!比脸还大的烤鸡架就是它的招牌,无论刮风下雨都阻挡不了食客排队的热情!
剪过的抚顺烤鸡架更方便入口,一口咬下去香酥咸辣,瞬间就唤醒了味蕾,攻略君一人吃俩不带怕的,连骨头都不会放过!
凉拌鸡架可能全北京就这独一份儿了!酸甜口味中有微微的辣味,和抚顺烤鸡架完全不同的感觉,但一样会被一秒种草!
店名:晨记烤鸡架
地址:青年路国美第一城3号院6号楼底商
电话:17310143545 15201418384
营业时间:周一至周日 13:00-03:00
人均:61元
这是天桥德云社附近最有名的脏摊儿,有桌没凳,也没有固定的门面,从老郭传到小郭,父子俩做了三十年,把天桥郭记灌肠做进了无数北京人的心里!
有薄有厚的灌肠在猪网油里炸,刚一出锅就浇上几勺凉蒜汁,附上几根牙签,一份炸灌肠就算是齐活儿了~
趁烫去吃炸灌肠是口感最好的!灌肠外皮被炸得焦脆,内里柔韧适度,手工剁蒜让蒜的香味得以充分的体现,一口一个,连吃三盒也停不下来!
店名:天桥郭记灌肠
地址:福长街43号
营业时间:周一至周日 16:00-20:00(卖完即止)
人均:6元
小脏摊儿里有历史也有生活
讲究的就是个随意
不用穿恨天高和勒腰裙
让咱们轻轻松松地溜达
把小脏摊儿都吃个遍!
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