北京这14样炸物,没有人能成功拒绝

油炸食物！

一种让人又爱又恨又爱的东西

炸鸡炸糕炸虾片糖油饼臭豆腐...

接受过油锅的洗礼哪还有不好吃的道理啊

反正我是欲罢不能不能不能的,嗝

现点现炸的糖油饼，带着儿时记忆里胡同口早点摊儿的油香。个头很大，上桌的时候一般会帮忙直接切成4份儿。

油饼特别暄腾，面儿上的红糖铺开来，外皮金黄酥脆，里面软乎乎的，最重要的是全天供应啊！可以说是拯救了一批贪吃又不能早起的人。

他家【长沙臭豆腐】都是从当地空运来的，和路边那种炸完了会空心的臭豆腐完全不一样，光是闻味道就知道很正宗了。

吃得时候最好是夹着上面配的辣椒咸菜等一起吃，滋味更浓。外皮已经炸得焦脆，内里的豆腐心还是软软嫩嫩的。

通州20多年炸鸡老店，虽然交通不是很方便门脸也很小，但还是挡不住各区人民来排队的热情，不知道这店的通州人需要好好反思一下~

炸鸡腿、炸鸡翅、琵琶腿人气都很高，外皮焦脆肉肉鲜嫩，老式炸鸡的味道，还会赠一包佐料，重口的喷油可以搭配吃。

港式炸俩在豉油外还会多配两种蘸酱，炸俩就是油条，很多地方会在油条里面塞上新式的馅料，但他家还是延续了最正统的做法，只用肠粉裹油条。

滇味炸洋芋是道常见的云南小吃，也被人（我）称为”中式炸薯条”。从分量上就能看出店家很实在，盘子都快和盆一样大。

洋芋条炸的外脆内沙，薄荷和辣椒的调味超级香。自从入口第一根，就一直在往嘴里送，咔咔嚼到停不下来。

这份炸味拼盘集结了所有热门的泰式炸物，有虾饼、龙利鱼饼、咖喱饺、鸡腿肉、云吞等满满当当一整盘人气炸物，虾饼（我的醉爱）Q弹程度简直可以扔到墙上再弹回到嘴里。

炸云吞也特别可爱，盘子里有配好的酱料，满口香甜，全都可以蘸着吃哦~

炸粟米基本上桌就被抢光了，鲜玉米切块炸过后撒上调味粉，带着点微微的辣味很香口。

还有炸鱼皮，酥酥脆脆的，一咬就嘎吱嘎吱响，感觉像在吃小零食。

可能是京城最著名的炸糕了吧，什么时候去都排队。炸糕一锅锅出都赶不上卖，皮薄豆馅多，趁热吃皮特别脆，豆馅一点也不干。

除了炸糕，这儿还单卖豆馅，细腻柔滑的豆馅有浓浓的桂花香，再来一烤馒头，掰一块挖一坨豆馅，什么西式点心全都忘了。

吃涮肉当然得点盘烧饼了，他家烧饼中规中矩，没有特别惊艳，倒是这盘炸烧饼，真真切切地击中了我的心！

其实炸烧饼没有听起来油腻，入口是很酥脆的，咬开之后外壳的香酥气味和内心原本的烧饼香气混合，真的非常好吃。

这家串串店师傅都来自四川，现炸小酥肉用的基本都是瘦肉，不是很辣，椒麻的味道很足。

炸岩石这是一道可能吃完都不知道是什么的问号菜，炸石头?? fine... 黑乎乎的外壳其实是面粉混合墨鱼汁做的。

每个小黑团子里还随机藏了三种馅：红椒、薄荷叶和墨鱼片，很有趣味性的小吃。

老汉口炸三样一份里有三种湖北经典油炸小吃：藕丝、藕片、肉丸子，都是很适合下酒的小菜哟。

越南炸春卷是很有代表性的越南小吃了，面皮炸得金黄，里面的馅料超级丰富：猪肉、鸡肉、粉丝、木耳、海米都mix到一起，一口下去幸福指数真的会升高。

他家的炸春卷有2种吃法，一种是普通的，蘸上酸甜儿的料汁直接吃，也可以卷上生菜再吃，加了菜会更清新~

乾隆都曾赞不绝口的椒香炸八块，原本是用一只整童子鸡剁成8块，下锅炸。为了让大家每一口都大快朵颐，他家全部选用鸡腿，经12小时腌制，再炸成金黄焦脆的鸡腿球。

可爱的小鸡腿~ 赶上刚出锅的最香了！轻轻一撕，椒香的热气和肉肉的汁水都往外冒。