中国冰酒女神的“摘金记”
由于她对品质的执着追求，斯帕蒂纳决心跻身世界冰酒行业之首。
她不屑于酒的力度，而不是辛辣的酒，不羡慕啤酒的疯狂，有别于美酒的民情。不过，这并不孤单，因为她有很多粉丝-冰酒，以其顺滑、甘甜、醇厚的味道，再加上浓郁和多少令人困惑的水果香味，被尊称为“高贵的好酒”。酒，酒。
斯巴蒂娜冰酒是冰酒家族的“女神”，2015年在韩国大田举行的世界葡萄酒大赛上获得特别金奖，成为韩国乃至亚洲唯一的冰酒品牌。2016年，德国柏林国际葡萄酒大赛获得“银奖”，成为中国酒业唯一的冰酒品牌。2016年，，2016年世界“倡议”国际葡萄酒大赛获得“金奖”，2017年香港葡萄酒杂志大赛再次获得金奖，2018年荣获中国葡萄酒杰出系列金奖，2018年斯帕蒂纳酒庄RVF中国杰出葡萄酒荣获年度最佳葡萄酒奖。同时，在国内外冰酒产业中确立了斯帕迪纳冰酒庄园的地位！
华仁·斯帕迪纳冰酒庄园在三年内赢得了十多个国际奖项。它的独家资格和奖项就像井喷，多达几十个。并被誉为“亚洲第一”冰酒。
斯帕蒂娜冰上葡萄酒赢得了国内外的奖项，这一切都源于她的“固执”。只有服从“天地”的创造，她才愿意提供“绝对”的醇香。
精粹与光彩-实现斯巴蒂纳的纯真“血”
俗话说，“梅花的芬芳来自寒冷的冬天。”只有经过冰葡萄的寒冷洗礼，我们才能成功地酿造出醇厚的冰酒。中国辽宁省环仁满族自治县黄龙湖畔，斯帕迪纳冰酒庄园位于这里，距环仁环湖仅2公里，被山水环绕，素有“八山一水”之称。独特的小气候创造了完美的阳光、冰、雪、湖等适宜条件，使之成为每年11月中旬至次年1月初种植和酿造冰酒葡萄的优良基地。这里已经被雪覆盖住了，人们只想在家里舒服地烘焙。在这个时候，是冰葡萄收获的时候。Spadina选择维德尔(Videll)作为冰酒的原料，是欧美杂交的晚熟品种，因其大穗、厚皮、抗病、抗寒等特点，能保证果实真正成熟，长时间挂果，成熟后冷冻采摘后，压冰制冰酒。
由于独特的体验和浓郁的风味物质，Weidell冰酒不仅糖分高，酸度高，而且还能产生丰富的热带水果，如菠萝，以及蜂蜜、坚果、玫瑰等59种迷人的香气。
冰酒的酿造-“天地为本，人为本”。
据说，冰酒的“伟大”必须是：创造“天空的人民”，大地的优雅，大地的仁慈，对冰酒的尊重(也来自对种植的细心照顾，对采摘的细心照顾，以及酿造过程的精心雕刻)。最后的还原是风与人的完美结合。
因此，冰酒的“酒精”源于“
在冰葡萄栽培中，斯帕蒂纳葡萄酒厂严格按照国际标准种植葡萄，严格采用“双植物冷冻”栽培方法，保证葡萄成熟后挂果，冻在树上；温度低于-8℃，保证冰酒足够舒适和甜；整个栽培、自然冷冻、现场采摘过程无懈可击。
在酿造过程中，OIV的一些落后的管理法规、冰酒的管理条例和其他冰酒生产国的常见做法早已被抛弃，但不断的创新和技术突破。以确保每瓶冰酒的口感和品质的一致性；特别是在冷冻条件下，为了保证冰酒的“冰清玉洁”，在选用冰葡萄时几乎要求谷物的选择，去除病果、残果，保证冰酒冰的清洁；冰后直接压入全过程的除氧保护技术；优质酵母和本地酵母的复合使用，充分体现了维德尔葡萄酒的香气不受约束；冰酒、冰酒。它基本保证了标准的23天低温发酵，完全保留了Weidale的水果香气，融合和平衡了味觉。
斯帕蒂纳的“固执”：拒绝模仿异味，只为中国人的味蕾而创新
当崇拜外国成为一种时尚时，“不是欧美，不是贵族”已经成为人们追求生活质量的“标准”。在这样的环境下，许多企业都无法避免粗俗。斯帕蒂纳冰酒的作用正好相反。
斯巴蒂纳“固执地”认为，中国人的饮食和外国人都有自己的特点，毕竟，好的葡萄酒和食物的补充才能满足人们的口头禅，所以只有符合中国人口味的冰酒才能真正被中国人所喜爱。近年来，斯帕迪纳冰酒不仅征服了国内葡萄酒爱好者，也被许多外国专家誉为“神奇的斯帕迪纳”。
斯帕蒂纳的“固执”：坚持“科技创新”的发展
在信息全球化的今天，“引进”和“模仿”不仅可以降低研发成本，还可以带来产品的质量价值。但为了解决斯帕蒂纳冰酒特有的醇厚味道，斯帕蒂纳冰酒庄园坚持“科技创新”的发展方向。
庄园与中国农业大学常年签订合同，开展全面合作，尝试了国内第一批冰葡萄防雨栽培技术，开发出了一种高活性和香气特性优异的冰酒酵母，并获得了两项发明专利，并通过冰葡萄连体冷冻采收，并从冰葡萄榨出汁，再制成氧气绝缘保护，直至灌装。同时，一些高新技术从根本上解决了冰葡萄发酵周期长、不能抑制过量挥发酸、易氧化等技术问题，从而取得了历史性的突破。
所谓的“冰酒女神”因为创新而名副其实，使斯巴蒂纳冰酒的品牌地位不可替代。目前，我们已在华仁产区引进了瑞司令、美乐、平里珍珠等品种，并将在不久的将来开发出不同品种的冰酒产品。
结论：有一种固执，叫做工匠精神。
所谓的“不疯狂的魔鬼，不活”。从斯帕塔纳酒厂对冰酒品质的追求中，我们可以看到酿酒厂的精神。这个工匠的精神是冰酒在今生的坚持，它意味着不惜一切代价创造完美的不妥协和坚持。
据说，时间是最伟大的雕刻家，当繁荣结束时，许多葡萄酒公司仍在徘徊很长一段时间，斯帕蒂纳酒厂坚信，酿酒者的精神可以成为启迪未来的永恒力量。严格“天地”的完美创造和无止境的技术创新，使中国冰酒女神越来越顺利地走上品牌采金之路。
